Trứng Gà Bao Nhiêu Calo? Ăn Nhiều Trứng Gà Có Tốt Không?

Trang chủ > Khoa khác > Y học dự phòng > Trứng Gà Bao Nhiêu Calo? Ăn Nhiều Trứng Gà Có Tốt Không?

Tác giả: Duyên Nguyễn Ngày đăng: Tháng Mười Hai 14, 2023

Trứng gà có thể ăn sống trực tiếp hoặc được chế biến thành những món ăn hấp dẫn như trứng hấp, chiên với các nguyên liệu khác. Vậy 1 quả trứng gà bao nhiêu Calo? Ăn nhiều trứng gà có tốt không? Hãy cùng Đa khoa Phương Nam tìm hiểu ngay câu trả lời trong bài viết dưới đây nhé!

Trứng gà bao nhiêu Calo?

Lượng Calo trong trứng gà sẽ phụ thuộc vào kích thước của trứng, và cách nó được chế biến trước khi sử dụng. Cụ thể, đối với 1 quả trứng gà sống:

Theo kích thước:

  • Trứng nhỏ (khoảng 38 g): 54 Calo.
  • Trứng vừa (khoảng 44 g): 63 Calo.
  • Trứng lớn (khoảng 50 g): 72 Calo.
  • Trứng rất lớn (khoảng 56 g): 80 Calo.
  • Trứng cực lớn (từ 64 g): 90 Calo.
Trứng gà bao nhiêu Calo?
1 quả trứng cực lớn (từ 64 g) sẽ cung cấp khoảng 90 Calo

Theo cách chế biến:

  • Luộc trứng gà: 78 Calo.
  • Chiên trứng gà: 90 Calo.
  • Nướng trứng gà: 60 Calo.
  • Làm ốp la trứng gà: 117 Calo.
  • Xào trứng gà với cà chua: 120 Calo.
  • Làm bánh trứng (100g): 289 Calo.
  • Nấu mì với trứng gà: 354 Calo.

Lòng trắng trứng gà bao nhiêu Calo?

Lòng trắng trứng chiếm phần lớn trọng lượng của một quả trứng. Trong đó lòng trắng trứng chứa khoảng 90% là nước, còn lại là các chất Globulin, Albumin và Mucoprotein. Hầu như lòng trắng trứng không chứa chất béo. Giá trị dinh dưỡng của nó phụ thuộc vào phần lớn kích thước của quả trứng, cũng như loại trứng bạn chọn trong quá trình chế biến thực phẩm. Trung bình 100g lòng trắng trứng gà cung cấp 51,6 kcal.

Trứng gà bao nhiêu Calo?
100g lòng trắng trứng gà cung cấp 51,6 kcal

Như vậy chúng ta đã có câu trả lời “Trứng gà bao nhiêu Calo?”. Trong phần tiếp theo hãy cùng Đa khoa Phương Nam khám phá thành phần dinh dưỡng trong trứng gà nhé!

Thành phần dinh dưỡng trong trứng gà

Các nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng trứng gà chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng. Trong 100g trứng gà (tương đương với 2 quả) cung cấp một lượng lớn các chất:

  • Carbohydrates: 1,6 g.
  • Protein: 10 g.
  • Fat: 11 g.
  • Vitamin A: 18% DV (liều lượng hàng ngày khuyến nghị).
  • Vitamin E: 8% DV.
  • Vitamin B6: 8% DV.
  • Vitamin B12: 32% DV.
  • Các khoáng chất khác: 9% DV Kẽm, 14% DV Phosphorus, 7% DV Đồng, 43% DV Selen,…

Ăn trứng gà nhiều có tốt không?

Việc ăn nhiều trứng gà có tốt không, còn tùy thuộc vào cách sử dụng lòng đỏ và lòng trắng trứng như thế nào. Vì một số nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng, hàm lượng chất dinh dưỡng trong lòng trắng thấp hơn rất nhiều lần so với lòng đỏ, đặc biệt là các axit bão hòa với thành phần Cholesterol.

Cụ thể, mỗi quả trứng gà trung bình chứa khoảng 220 mg Cholesterol, trong khi khuyến nghị hấp thụ hàng ngày của Cholesterol là không quá 300 mg theo các chuyên gia dinh dưỡng.

Ăn trứng gà nhiều có tốt không?
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị không nên tiêu thụ quá 3 trứng một tuần

Do đó, chuyên gia đề xuất rằng chúng ta nên giới hạn việc ăn lòng đỏ trứng khoảng 2 quả mỗi ngày (hoặc không quá 3 quả mỗi tuần). Ngược lại, việc tiêu thụ lòng trắng trứng có vẻ linh hoạt hơn, vì chúng có thể hỗ trợ quá trình phát triển cơ bắp.

Ngoài ra, khi thưởng thức trứng gà, nên kết hợp với rau củ giàu vitamin C, để nâng cao khả năng hấp thụ các khoáng chất như Canxi, Sắt và thậm chí là Protein từ trứng.

Thêm vào đó, nhiều chuyên gia còn khuyến cáo rằng, khi chế biến trứng gà nên giảm lượng lòng đỏ và tăng cường sử dụng lòng trắng, để tốt cho sức khỏe hơn.

Ăn trứng gà sống có tốt không?

Để hấp thụ chất dinh dưỡng một cách tối ưu, nhiều người tin rằng ăn trứng gà sống có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe hơn so với việc nấu chín. Tuy nhiên, thói quen này mang theo nhiều rủi ro như sau:

  • Giảm khả năng hấp thụ Protein: Trứng gà cung cấp lượng lớn Protein hoàn chỉnh, bao gồm 9 loại axit amin thiết yếu. Tuy nhiên, khi ăn sống, cơ thể không thể hấp thụ tối đa các loại axit amin này.
  • Hạn chế hấp thụ vitamin B7: Vitamin B7, hòa tan trong nước và hỗ trợ sản xuất Glucose, axit béo, có thể bị hợp chất Avidin trong lòng trắng trứng, liên kết với Biotin trong ruột non, làm giảm khả năng hấp thụ.
  • Nguy cơ nhiễm khuẩn: Trứng sống thường chứa vi khuẩn gây hại như Salmonella, có thể gây ngộ độc thực phẩm với các triệu chứng như buồn nôn, đau đầu, sốt, tiêu chảy hoặc co thắt dạ dày.
Ăn trứng gà sống có tốt không?
Tiêu thụ trứng gà sống tiềm ẩn nhiều rủi ro ảnh hưởng tới sức khỏe

Theo chuyên gia dinh dưỡng, cơ thể chỉ hấp thụ, tiêu hóa khoảng 40% chất dinh dưỡng từ trứng gà sống, trong khi đối với trứng gà luộc là 100%, trứng ốp là 85%, trứng hấp là 87,5%, trứng chiên chín là 98,5%. Vì vậy, việc ăn trứng gà luộc được coi là lựa chọn tốt hơn so với trứng gà sống, và các phương pháp chế biến khác.

Ăn trứng gà có béo không?

Trứng gà là một nguồn Protein và chất dinh dưỡng phong phú, giúp bạn cảm thấy no nhanh chóng. Sự giàu Protein không chỉ giúp giảm cảm giác thèm ăn, mà còn kích thích sự ngừng ăn. Mỗi quả trứng gà chứa khoảng 78 Calo và nhiều dưỡng chất khác nhau. Việc tiêu thụ 3 quả trứng gà vào bữa ăn, kết hợp với rau quả có thể là một giải pháp hiệu quả trong quá trình giảm cân.

Một số kinh nghiệm ăn trứng gà giảm cân

Trứng gà là loại thực phẩm dễ chế biến và tiện lợi, không gây lo ngại về tăng cân. Ăn trứng gà theo cách đúng có thể giúp bạn giảm cân, mà không cần phải tuân thủ chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt. Dưới đây là một số mẹo giảm cân khi ăn trứng gà:

  • Ưu tiên ăn trứng gà luộc, vì phương pháp chế biến này giữ nguyên chất dinh dưỡng, và có hàm lượng Calo thấp.
  • Hạn chế tiêu thụ các món trứng chế biến với dầu mỡ, phô mai hoặc có hàm lượng Calo cao.
  • Ưu tiên ăn trứng luộc vào buổi sáng, vì sự no lâu từ trứng có thể giảm cảm giác đói và thèm ăn, đồng thời kiểm soát lượng thức ăn tiêu thụ trong ngày.
  • Uống đủ nước hàng ngày, khoảng 1,5 – 2 lít, để hỗ trợ quá trình giảm cân.
  • Kết hợp trứng với các loại trái cây, rau củ để tăng cường dinh dưỡng và hiệu quả giảm cân, đồng thời tạo độ đa dạng trong chế độ ăn uống. 
  • Hạn chế ăn quá nhiều trứng trong một ngày, tối đa không quá 2 quả/ngày và không quá 3 ngày/tuần để tránh tình trạng đầy bụng, khó tiêu, các vấn đề tiêu hóa khác.
Một số kinh nghiệm ăn trứng gà giảm cân
Nên ưu tiên ăn trứng gà luộc

Các lưu ý khi ăn trứng gà

Bên cạnh những thông tin về trứng gà mà Đa khoa Phương Nam đã chia sẻ. Khi tiêu thụ trứng gà, bạn cần chú ý đến những điều sau đây để bảo vệ sức khỏe: 

  • Hạn chế trứng gà sống hoặc quá chín: Việc này giúp duy trì hàm lượng chất dinh dưỡng mà cơ thể hấp thụ một cách tối ưu.
  • Tránh để trứng luộc qua đêm: Nếu bạn muốn bảo quản trứng, hãy đặt chúng trong tủ lạnh và sử dụng sớm để giữ nguyên chất dinh dưỡng.
  • Không kết hợp trứng gà và quả hồng: Sự kết hợp này có thể tạo ra những ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.
  • Hạn chế sự kết hợp giữa sữa và trứng: Việc này có thể gây khó tiêu hóa và tình trạng tiêu hóa không dễ dàng đối với mỗi người.
  • Tránh uống trà ngay sau khi ăn trứng: Axit Tannic trong trà có thể tương tác với Protein trong trứng, tạo ra những vấn đề tiêu hóa như chướng bụng và táo bón.

Với những gì mà Đa khoa Phương Nam chia sẻ hy vọng bạn đã nắm được thông tin “Trứng gà bao nhiêu Calo?” cũng như phương pháp giảm cân từ loại thực phẩm này. Nếu có câu hỏi khác cần tư vấn thêm, bạn vui lòng liên hệ với chúng tôi qua Hotline 1900 633 698 hoặc 0868 666 968.

Đánh giá bài viết
Bài viết này có hữu ích với bạn không?
Bài viết trước
Chả Lụa Bao Nhiêu Calo? Ăn Chả Lụa Có Béo Không?
Bài viết tiếp theo
Bánh Ướt Bao Nhiêu Calo? Ăn Nhiều Có Mập Không?

Đăng ký tư vấn ngay

Đăng ký ngay để được tư vấn miễn phí về sức khỏe của bạn!

Bạn chưa điền số điện thoại

DMCA.com Protection Status
*Lưu ý: kết quả điều trị còn phụ thuộc vào cơ địa từng người
Chat ngay 1