[Giải Đáp] Cảm Cúm Có Nên Ăn Thịt Gà Không, Vì Sao?

Bác sĩ tư vấn Y khoa

Bác sĩ NGUYỄN VĂN HÒA

Bác sĩ Chuyên khoa II – Khoa Nội - Giám đốc Bệnh viện Đa khoa Phương Nam

Đặt lịch Xem hồ sơ

Cảm cúm có nên ăn thịt gà không? Vì sao?

Thịt gà vốn là một loại thực phẩm bổ dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon. Thế nên, trong bữa ăn hàng ngày chúng ta rất thường hay gặp. Thịt gà sở hữu hàm lượng dưỡng chất cao gồm có Sắt, Axit Amin, Canxi, Vitamin A, B1, B2, C, E và chất béo. Thịt gà không những giàu dinh dưỡng mà còn rất dễ tiêu hóa và hấp thụ. Thế nhưng, bị cảm cúm có nên ăn thịt gà không?

Theo các chuyên gia, thịt gà sẽ giúp bệnh nhân được bổ sung năng lượng cho cơ thể, nhận thêm nhiều Protein cần thiết. Từ đó, hỗ trợ tăng cường sức đề kháng, giúp bệnh nhân thêm khỏe mạnh, cơ bắp cũng dẻo dai hơn. Mặc dù thịt gà cần thiết cho người bị bệnh như khi mắc cảm cúm, cung cấp một lượng lớn chất dinh dưỡng. Thế nhưng, bạn không nên ăn thịt gà quá thường xuyên, cần hạn chế. Nhất là khi có vết thương hay xuất hiện thêm các triệu chứng viêm xoang.

Phòng khám Đa khoa Phương Nam vừa giải đáp thắc mắc bị cảm cúm có nên ăn thịt gà không. Mong rằng đã mang đến cho bạn thông tin hữu ích. Vậy những món ăn nào chế biến từ thịt gà bổ dưỡng cho người bệnh cảm cúm? Hãy tiếp tục khám phá trong bài viết này nhé!

Những món ăn từ thịt gà bổ dưỡng cho người bệnh cảm cúm

Dưới đây là những món ăn chế biến từ thịt gà bổ dưỡng cho người bệnh cảm cúm, cụ thể gồm có:

Canh gà

Cảm cúm có nên ăn thịt gà không? Với hàm lượng dưỡng chất, Axit Amino dồi dào thịt gà hỗ trợ nâng cao sức đề kháng cho cơ thể rất hữu hiệu. Nhờ thế, canh gà là một món ăn tuyệt vời để làm nhẹ các triệu chứng do bệnh cảm cúm gây ra như ngạt mũi, chảy nước mũi, đau họng.

Cách nấu canh gà như sau:

• Đầu tiên, sơ chế hành tím thành từng miếng, thái lát gừng và băm nhuyễn tỏi. Gà sau khi làm sạch thì cắt thành những miếng vừa ăn.
• Tiếp theo, xào tỏi thơm rồi cho gà vào. Sau đó, cho nước vào xâm xấp thịt gà, thêm gừng và nấu chín. Cuối cùng, nêm nếm lại vừa ăn là được.

Cháo gà

Món cháo gà rất dễ ăn và thuận lợi cho việc tiêu hóa, lứa tuổi nào cũng đều dùng được dù trẻ em hay người già. Vì thế, rất hợp lý để dùng nếu cơ thể đang bị cảm cúm. Vừa hỗ trợ nâng cao hệ miễn dịch, rút ngắn thời gian hồi phục, đồng thời tạo cảm giác ngon miệng khi ăn.

Cách nấu cháo gà như sau:

• Gà sau khi sơ chế sạch sẽ. Gạo nếp vo, ngâm khoảng 1 giờ rồi vớt ra để ráo. Tiến hành rửa hành lá, cà rốt và sơ chế, thái vừa ăn.
• Cho gà vào nồi nước đun khoảng 40 phút với 1/3 chén rượu sake, 6 quả táo tàu, gừng, tỏi tây để thịt gà chín từ trong ra ngoài.
• Khi gà chín mang ra để nguội và tiến hành xé nhỏ thịt. Đối với phần nước luộc gà thì cho gạo vào nấu đến khi nhừ là được.
• Sau đó cho thịt gà xé, cà rốt vào nồi và nêm nếm lại. Đun đến khi cà rốt chín thêm hành lá là hoàn tất.

Súp gà

Súp gà là một trong những món hàng đầu hỗ trợ cải thiện sức khỏe cho người mắc bệnh cảm cúm. Hê tiêu hóa của bạn sẽ được giảm áp lực và hoạt động dễ dàng hơn. Từ đó, hỗ trợ quá trình hấp thụ dưỡng chất thêm thuận lợi.

Cách nấu súp gà như sau:

• Đầu tiên bạn cần luộc gà trong nồi có cho thêm một ít muối. Khi gà chín thì bạn vớt ra để nguội rồi xé nhỏ. Phần nước để riêng.
• Các nguyên liệu nấu cùng bạn có thể thay đổi theo khẩu vị như cà rốt, hành tây, cần tây, nấm hương, ngô ngọt,… Dù là chọn loại nào, bạn cũng cần rửa sạch, thái nhỏ sao cho vừa ăn.
• Xào những nguyên liệu vừa sơ chế với thịt gà đã xé đến khi có mùi thơm và tiến hành nêm nếm.
• Khi thịt gà săn lại cho nước luộc gà vào. Nước sôi thì thêm lòng trắng trứng, trộn đều tay.
• Nấu thêm khoảng 3 phút thì đổ bột năng từ từ vào, cân chỉnh sao cho có độ sánh phù hợp. Tiến hành nêm nếm thêm lần nữa thì tắt bếp.

Vì sao nên ăn súp gà khi bị cảm cúm và cảm lạnh?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, món súp gà thật sự hữu ích cho những người đang bị cảm lạnh, cảm cúm, nhờ vào các thành phần đa dạng như thịt gà, cần tây, hành tây, cà rốt,… Món súp gà chứa rất nhiều dưỡng chất bao gồm cả khoáng chất, Vitamin, giúp cải thiện tình trạng mất nước, giảm nhẹ triệu chứng của đường hô hấp và mang đến sức mạnh tuyệt vời cho cơ thể.

Theo đó, hành tây, cần tây, cà rốt có chứa các chất chống Oxy hóa, Vitamin A, C giúp cải thiện khả năng chống lại virus của cơ thể, tăng cường hệ thống miễn dịch. Ngoài ra, khi bạn bị cảm, những dưỡng chất này giúp cơ thể hồi phục nhanh hơn.

Thịt gà hỗ trợ đắc lực cho hệ thống miễn dịch nhờ sở hữu hàm lượng Protein dồi dào. Dưỡng chất Tryptophan do thịt gà cung cấp sẽ giúp cơ thể sản sinh “Hormone hạnh phúc” và Serotonin. Từ đó, quá trình hồi phục bệnh diễn ra một cách thuận lợi hơn. Ngoài ra, súp gà cũng mang đến khả năng chống viêm, giúp cơ bắp thư giãn và giảm các triệu chứng do cúm gây ra.