7 Công Thức Sinh Tố Cải Xoăn Kale Giảm Cân

Bác sĩ tư vấn Y khoa

Bác sĩ NGUYỄN VĂN HÒA

Bác sĩ Chuyên khoa II – Khoa Nội - Giám đốc Bệnh viện Đa khoa Phương Nam

Đặt lịch Xem hồ sơ

Những giá trị dinh dưỡng của cải kale

Trước khi tìm hiểu về những công thức sinh tố cải xoăn kale giảm cân hãy cùng chúng tôi điểm qua các giá trị dinh dưỡng của loại cải này nhé! Rau cải xoăn, hay thường được gọi là cải kale, là một loại rau rất tốt cho sức khỏe. Đặc trưng của nó chính là hình dáng của lá, gợi nhớ đến việc xoăn xoắn.

Cải xoăn đã trở nên phổ biến ở nước ta trong những năm gần đây. Nó có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau như xào, nấu canh hoặc trộn vào salad. Một món ăn không thể thiếu được là sinh tố cải xoăn giúp trong quá trình giảm cân.

Cải xoăn là một loại rau ăn lá có giá trị dinh dưỡng rất cao. Nó cung cấp chất xơ, chất chống oxy hóa, Canxi, vitamin C, K, Sắt và nhiều chất dinh dưỡng khác, có khả năng hỗ trợ phòng ngừa nhiều vấn đề về sức khỏe khác nhau. Cải xoăn không chỉ là một loại rau ngon mà còn có nhiều lợi ích cho cơ thể:

• Giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường: Cải xoăn chứa nhiều Vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh tiểu đường.
• Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng cải xoăn có chứa Kali và chất xơ, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh huyết áp cao, bệnh tim mạch.
• Hỗ trợ ngăn ngừa ung thư: Cải xoăn chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin C, Beta Carotene và Selen, giúp ngăn ngừa sự phát triển của ung thư. Chất xơ cũng có thể giúp giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng.
• Hỗ trợ sức khỏe xương: Nhiều nghiên cứu mới đây đã gợi ý rằng việc bổ sung vitamin K có thể giúp giảm nguy cơ gãy xương. Canxi và Phốt Pho có trong cải xoăn cũng giúp tăng cường sức khỏe của xương.
• Cải xoăn tốt cho hệ tiêu hóa: Chất xơ và nước trong cải xoăn giúp ngăn ngừa tình trạng táo bón cũng như duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
• Cải xoăn giúp làm mượt tóc và đẹp da: Rau cải xoăn là một nguồn Beta-Barotene dồi dào, một loại Carotenoid mà cơ thể chuyển hóa thành vitamin A khi cần. Beta-carotene và vitamin A quan trọng cho sự phát triển, duy trì da, tóc với cấu trúc xương. Vitamin C cũng đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và duy trì Collagen – loại Protein quan trọng cho da, tóc, xương.
• Hỗ trợ sức khỏe của mắt: Cải xoăn chứa lutein và zeaxanthin, hai chất chống oxy hóa có khả năng giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.

Với những lợi ích đa dạng này, cải xoăn là một phần quan trọng của một chế độ ăn uống lành mạnh và có lợi cho sức khỏe. Vì thế đừng quên bổ sung loại cải này trong thực đơn hàng ngày của bạn nhé!

Cải xoăn có giảm cân không?

Cải xoăn không chỉ mang lại những lợi ích sức khỏe mà đã được nêu trên mà còn là một thực phẩm ấn tượng cho quá trình giảm cân. Rau cải xoăn có một hàm lượng Calo rất thấp và chứa nhiều chất xơ. Trong mỗi 100 g cải xoăn, chỉ chứa 49 Calo.

Sự thiếu hụt Calo trong cải xoăn có thể giúp bạn tạo ra hiệu ứng thâm hụt Calo trong bữa ăn của bạn, hỗ trợ bạn đạt được mục tiêu giảm cân. Hơn nữa, cải xoăn cung cấp nhiều chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm khả năng thèm ăn đồ ăn vặt.

Ngoài ra, cải xoăn còn chứa nhiều loại Vitamin quan trọng, đặc biệt là vitamin B2 và B6, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác động của các nhóm tự do có thể gây hại cho chất béo. Điều này góp phần vào quá trình giảm cân hiệu quả của bạn. Trong phần tiếp theo hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về 7 công thức làm sinh tố cải xoăn kale giảm cân nhé!

7 công thức làm sinh tố cải xoăn kale giảm cân

Cải xoăn có thể được sử dụng để làm sinh tố mà không cần đun chín. Tuy nhiên, cải xoăn sống thường có một hương vị khá mạnh mẽ, gây khó khăn cho nhiều người trong việc thưởng thức. Vì vậy, để làm cho hương vị của cải xoăn trở nên dễ chịu hơn, chúng ta thường kết hợp cải xoăn với các thành phần khác khi làm sinh tố. Đa khoa Phương Nam xin giới thiệu 7 cách làm sinh tố từ cải xoăn giúp hỗ trợ quá trình giảm cân.

Sinh tố cải xoăn kale, việt quất

Sinh tố kết hợp cải xoăn và việt quất là một thức uống giàu vitamin K và Mangan, cùng với khả năng chống oxy hóa. Vì vậy, đây là một thức uống bổ dưỡng tuyệt vời đặc biệt phù hợp cho bữa sáng lành mạnh. Lượng Calo trong một ly sinh tố này chỉ khoảng 114 Calo.

Nguyên liệu:

• 50 g quả việt quất.
• 1 thìa mật ong.
• 2 lá cải xoăn.
• 50 ml sữa tươi không đường.
• 1/2 bát đá viên.

Hướng dẫn:

Rửa sạch lá cải xoăn và ngâm nước muối loãng. Sau đó, để lá ráo nước rồi tách bỏ phần gân, chỉ sử dụng hai bên mặt lá vì gân lá thường có vị đắng. Cắt lá cải thành từng khúc nhỏ.

Cho cải xoăn, quả việt quất, sữa tươi không đường, mật ong và đá viên vào máy xay. Xay đến khi hỗn hợp mịn sau đó rót vào ly để thưởng thức ngay.

Sinh tố cải kale chuối giảm cân

Sinh tố kết hợp cải xoăn kale và chuối không chỉ hỗ trợ quá trình giảm cân mà còn có lợi cho hệ tiêu hóa, sức khỏe da. Vì vậy đừng bỏ qua công thức cải xoăn kale giảm cân này nhé!

Đây là một món sinh tố phù hợp cho những người thường xuyên tập thể dục, đến phòng tập thể dục hoặc cần bổ sung năng lượng. Thêm vào đó, nó cung cấp nhiều chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm cảm giác đói.

Nguyên liệu:

• 1 quả chuối nhỏ đã chín.
• 2 lá cải xoăn kale.
• 1/2 hộp sữa chua không đường.
• 1 thìa cà phê mật ong tự nhiên.
• 1/2 bát đá viên.

Hướng dẫn:

• Bóc vỏ và cắt chuối thành khoanh tròn.
• Cải xoăn kale, sau khi bỏ đi phần gân lá, được rửa sạch và ngâm trong nước muối loãng trong 5 phút. Sau đó, vớt ra để nước ráo rồi cắt nhỏ.
• Cho chuối, cải xoăn, sữa chua, mật ong và đá viên vào máy sinh tố. Xay cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng, sau đó rót ra ly để thưởng thức ngay.

Sinh tố cải xoăn kale và táo

Táo là một nguồn giàu Pectin, giúp loại bỏ độc tố trong ruột và thực hiện việc thanh lọc cơ thể một cách hiệu quả. Táo cũng có lượng Calo thấp, chứa nhiều chất xơ, đây là những yếu tố quan trọng trong quá trình giảm cân của bạn. Vì vậy, việc kết hợp cải xoăn và táo tạo nên một món sinh tố không chỉ dễ uống mà còn giúp bạn giảm cân nhanh chóng. 

Nguyên liệu:

• 1 quả táo đỏ.
• 2 lá cải xoăn.
• 1/2 quả chanh tươi.
• 1 nhánh gừng nhỏ.
• 2 thìa cà phê mật ong tự nhiên.
• 1/2 bát đá viên.

Hướng dẫn:

• Rửa sạch quả táo, cắt thành múi cam và ngâm trong nước muối loãng để tránh bị thâm.
• Rửa sạch lá cải xoăn, bỏ gân lá, sau đó cắt nhỏ.
• Vắt nước cốt từ chanh.
• Rửa sạch gừng và thái thành lát mỏng.
• Đặt táo, cải xoăn, nước cốt chanh, gừng, mật ong và đá viên vào máy sinh tố. Xay cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và sau đó rót ra ly để thưởng thức ngay.

Sinh tố cải xoăn kale và bơ giảm cân

Cải xoăn và bơ tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo trong món sinh tố. Mùi thơm tự nhiên của bơ làm giảm đi vị hơi đắng của cải xoăn, tạo nên một ly sinh tố thơm ngon và dễ uống hơn. Đặc biệt, sinh tố kết hợp cải xoăn với bơ rất phù hợp cho những người có vấn đề về mỡ máu hoặc đang trong quá trình giảm cân vì bơ có khả năng giúp làm giảm mức Cholesterol.

Nguyên liệu:

• 2 lá cải xoăn.
• 1/2 quả bơ chín.
• 1/2 hộp sữa chua không đường.
• 1/2 bát đá viên.

Hướng dẫn:

• Rửa sạch lá cải xoăn, ngâm nước muối loãng trong 5 phút, sau đó bỏ phần gân lá và cắt nhỏ.
• Lột vỏ bơ và cắt thành miếng nhỏ.
• Cho bơ, cải xoăn, sữa chua và đá viên vào máy sinh tố. Xay cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và sau đó rót ra ly để thưởng thức ngay.

Sinh tố cải kale cần tây

Cải xoăn giàu chất xơ và vitamin C, đây là những yếu tố hỗ trợ trong quá trình giảm cân. Cần tây cũng chứa nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe và có khả năng thanh lọc cơ thể hiệu quả. Sự kết hợp của cải xoăn với cần tây là lựa chọn hoàn hảo cho những người đang duy trì chế độ ăn kiêng để giảm cân. Tuy cải xoăn và cần tây đều có mùi hơi đắng, nhưng món sinh tố cải xoăn kale giảm cân này sẽ trở nên dễ uống hơn khi thêm vào mật ong với sữa chua. 

Nguyên liệu:

• 2 lá cải xoăn.
• 2 cây cần tây (loại to).
• 1/2 hộp sữa chua không đường.
• 2 thìa cà phê mật ong tự nhiên.
• 1/2 bát đá viên.

Hướng dẫn:

• Rửa sạch lá cải xoăn, ngâm trong nước muối loãng trong 5 phút, sau đó bỏ đi phần gân lá và cắt nhỏ.
• Rửa sạch cần tây, loại bỏ xơ và cắt nhỏ.
• Đặt cải xoăn, cần tây, sữa chua, mật ong và đá viên vào máy sinh tố. Xay cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng sau đó rót ra ly để thưởng thức ngay.

Sinh tố cải kale dứa

Món sinh tố này thực sự hiệu quả. Đặc biệt, mùi thơm và vị chua ngọt của dứa tạo sự cân bằng với hương vị của cải xoăn, làm cho món sinh tố này trở nên hài hòa, thơm ngon hơn rất nhiều. Công thức sinh tố cải xoăn kale giảm cân này cũng khá đơn giản.

Nguyên liệu:

• 2 lá cải xoăn.
• 1/4 trái dứa thơm chín.
• 50ml sữa tươi không đường.
• 1/2 bát đá viên.

Hướng dẫn:

• Rửa sạch lá cải xoăn, ngâm trong nước muối pha loãng trong 5 phút. Vớt ra để ráo nước, sau đó bỏ đi gân lá và cắt nhỏ.
• Gọt vỏ của trái dứa và cắt bỏ mắt. Sau đó, cắt thành miếng nhỏ.
• Đặt cải xoăn, dứa, sữa tươi không đường và đá viên vào máy sinh tố. Xay nhuyễn rồi rót ra ly để thưởng thức ngay.

Sinh tố cải kale giảm cân với rau bina và xoài

Cải bina, còn gọi là cải bó xôi và cải xoăn, là hai loại rau lá rất lành mạnh. Khi bạn kết hợp chúng lại với nhau, bạn sẽ có một thức uống giàu dinh dưỡng không chỉ giúp giải độc cơ thể mà còn thúc đẩy quá trình giảm cân.

Vì cả hai loại rau này có hương vị khá đặc trưng và mạnh, bạn có thể bổ sung thêm một số loại trái cây như xoài, táo,… Chúng vừa giúp làm ngọt tự nhiên mà còn giúp cân bằng hương vị của cải bina. 

Nguyên liệu:

• 2 lá cải xoăn.
• 3 lá cải bó xôi.
• 100 g thịt xoài chín.
• 50 ml sữa tươi không đường.
• 1/2 bát đá viên.
• 1/2 quả chanh tươi.

Hướng dẫn:

• Rửa sạch lá cải xoăn, bỏ đi gân lá và cắt nhỏ.
• Rửa sạch lá cải bó xôi, ngâm trong nước muối pha loãng trong 5 phút, sau đó vớt ra để ráo nước rồi cắt nhỏ. 
• Gọt vỏ của thịt xoài và cắt thành miếng nhỏ.
• Vắt lấy nước cốt từ quả chanh.
• Cho cải xoăn, cải bó xôi, thịt xoài, sữa tươi không đường, nước cốt chanh và đá viên vào máy sinh tố. Xay nhuyễn rồi rót ra ly để thưởng thức ngay.