Nước Đậu Đen Để Qua Đêm Có Uống Được Không? Vì Sao?

Nước đậu đen để qua đêm có uống được không? 

Môi trường nhiệt độ bên ngoài là điều kiện rất thuận lợi để vi sinh vật sinh sôi và hoạt động mạnh. Do đó, nước đậu đen sẽ bị ôi thiu nếu để bên ngoài qua đêm. Lúc này, khi uống vào sẽ dễ gây buồn nôn, đau bụng, thậm chí là ngộ độc. Hoạt động của vi sinh vật sẽ diễn ra chậm lại trong môi trường có nhiệt độ thấp như tủ lạnh. Vì thế bạn có thể dùng nước đậu đen được bảo quản trong tủ lạnh sau 1 – 3 ngày.

Tóm lại, nước đậu đen để qua đêm có uống được không sẽ còn phụ thuộc vào cách bạn bảo quản. Vậy tác hại khi sử dụng nước đỗ đen để qua đêm không đảm bảo chất lượng là gì? 

Tác hại khi sử dụng nước đỗ đen để qua đêm

Nước đỗ đen rất hữu ích cho sức khỏe, phù hợp với người có hệ tiêu hóa kém, bị nhức mỏi xương khớp, thiếu máu, tiểu đường, mắc bệnh gout, tim mạch,… Thế nhưng nếu dùng nước đậu đen để qua đêm không được bảo quản đúng cách sẽ tiềm ẩn nhiều tác hại. Uống nước đậu ôi thiu sẽ dễ gây rối loạn tiêu hóa, ngộ độc thực phẩm.

Cách bảo quản nước đậu đen

Chúng ta đã biết nước đậu đen để qua đêm có uống được không. Vậy cần bảo quản nước đậu đen như thế nào đúng cách? Dưới đây là một số cách bảo quản nước đậu đen, bạn hãy tham khảo nhé:

Bảo quản nước đậu đen trong ngăn mát tủ lạnh

Bạn cần để nguội nước đậu đen sau khi nấu. Tiếp theo, cho nước đậu đen vào chai, đậy nắp kín rồi bảo quản trong tủ lạnh. Nước đậu đen sẽ dễ bị ôi thiu nếu bạn để qua đêm bên ngoài. Ngay cả khi không bị thiu thì mùi vị cũng đã biến đổi, không còn thanh mát như lúc vừa nấu xong.

Nước đậu đen bảo quản trong tủ lạnh được bao lâu?

Bạn cần tránh bảo quản nước đậu đen không đường trong tủ lạnh quá 3 ngày. Nước đậu đen sau 3 ngày có thể vẫn chưa thiu nhưng sẽ mất một số dưỡng chất và hương vị ban đầu. Nước đậu đen có cho đường sẽ bảo quản được trong 3 – 7 ngày. Lưu ý, càng ngọt thì sẽ càng bảo quản được lâu.

Bảo quản nước đậu đen trong ngăn đá

Để giữ được sự tươi mới, tốt nhất bạn nên nấu nước đậu đen mới mỗi ngày. Tuy nhiên không phải ai cũng có thời gian để nấu như vậy. Mọi người thường nấu 1 lần để dùng trong nhiều ngày. Và để nước đậu đen không bị hỏng, giữ được dưỡng chất lâu dài, bạn nên bảo quản trong ngăn đá.

Trường hợp không thể dùng ngay trong 2 ngày thì bạn nên chia nhỏ nước đậu đen và bảo quản ở trạng thái đông đá. Khi bạn muốn uống thì hãy đem nước đậu đen để xuống ngăn mát, đừng bỏ ra bên ngoài. Nếu muốn tan nhanh hơn, bạn hãy đun sôi nước đậu đen. Nước đậu đen bảo quản được trong ngăn đá tối đa là 6 tháng.

Bảo quản đậu đen rang dùng để nấu nước

Rang đậu đen để nấu nước là cách chế biến thông dụng nhất. Sau khi rang đậu đen bạn có thể để dùng dần mà không lo bị sâu mọt. Thế nhưng bạn vẫn cần bảo quản cẩn thận trong hũ có nắp đậy kín, để ở không gian thoáng mát, không bị ẩm ướt. Sau khi rang đậu và bảo quản trong hũ kín, bạn chỉ nên dùng dần từ 1 – 2 tháng để đảm bảo được hương vị thơm ngon. Nếu bạn để lâu hơn thì cũng không xảy ra vấn đề gì, tuy nhiên đậu sẽ mất đi mùi thơm.

Chè đậu đen để qua đêm có ăn được không?

Bên cạnh câu hỏi nước đậu đen để qua đêm có uống được không. Nhiều bạn đọc cũng thắc mắc chè đậu đen để qua đêm có ăn được không? Chè đậu đen là món ăn ngon, bổ dưỡng, thanh mát. Bạn có thể ăn chè đậu đen để qua đêm nếu bảo quản nó trong tủ lạnh. Tốt nhất, bạn hãy nấu vừa đủ và ăn hết trong ngày. 

Uống nước đậu đen trong bao lâu?

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo mọi người không nên dùng nước đậu đen liên tục mỗi ngày. Vì nước đậu đen vốn có tính hàn, bên cạnh đó nếu lạm dụng sẽ gây ra tình trạng mất cân bằng dưỡng chất. Mỗi lần uống bạn chỉ nên dùng khoảng 20 – 40 gam đậu. Ngoài ra, hãy uống luân phiên 2 – 3 buổi/tuần. 

Uống nước đậu đen trước khi đi ngủ có tác dụng gì?

Một số dưỡng chất trong đậu đen có công dụng hỗ trợ tăng cường hoạt động lưu thông khí huyết. Do đó, dùng nước đỗ đen trước khi đi ngủ khoảng 1 – 2 tiếng sẽ giúp bạn giảm bớt tình trạng đau nửa đầu, hạn chế căng thẳng, dễ ngủ và ngủ ngon hơn.