100Gr Thịt Lợn Bao Nhiêu Calo? Ăn Thịt Heo Có Béo Không?

Trang chủ > Tư vấn sức khỏe > Giảm cân > 100Gr Thịt Lợn Bao Nhiêu Calo? Ăn Thịt Heo Có Béo Không?

Tác giả: Duyên Nguyễn Ngày đăng: Tháng Mười Một 30, 2023

Thịt heo được biết đến là nguồn cung cấp thực phẩm giàu Protein và được dùng phổ biến trên nhiều quốc gia. Vậy trong 100gr thịt lợn bao nhiêu Calo? Ăn thịt heo có béo không? Hãy cùng Đa khoa Phương Nam tìm hiểu ngay câu trả lời trong bài viết dưới đây nhé!

Giá trị dinh dưỡng trong thịt heo

Trước khi tìm hiểu “100gr thịt lợn bao nhiêu Calo?” hãy cùng Đa khoa Phương Nam khám phá giá trị dinh dưỡng có trong loại thịt này nhé! Thịt heo được coi là một lựa chọn lợi ích cho sức khỏe với nhiều ưu điểm so với thịt bò, đặc biệt trong ẩm thực Việt Nam. Thịt lợn không chỉ lành tính với sức khỏe mà còn ít gây dị ứng so với thịt bò vì thế được nhiều người sử dụng thịt heo trong bữa ăn hàng ngày.

Giá trị dinh dưỡng trong thịt heo
Thịt heo chứa nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi đối với sức khỏe

Ngoài ra, thịt heo cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như sau:

Carbs:

  • Thịt heo đa phần không chứa Carbs, trừ khi được kết hợp với thực phẩm giàu tinh bột như bánh mì.

Protein:

  • Thịt heo chứa lượng Protein gần như hoàn chỉnh, bao gồm đến 9 loại axit amin thiết yếu. Điều này có lợi cho sự phát triển cơ bắp, đặc biệt là đối với những người tập thể dục và vận động viên thể thao, người cần phục hồi sau phẫu thuật.
  • Đặc biệt, thịt heo nạc có hàm lượng Protein cao nhất, có thể lên đến 89%.

Chất béo:

  • Tỉ lệ chất béo trong thịt heo thay đổi tùy theo phần của thịt, dao động từ 10 đến 16%. Ví dụ, mỗi 100 g thịt heo xay chín có khoảng 7,7 g chất béo bão hòa và 9,3 g chất béo không bão hòa đơn cùng với 1,9 g chất béo không bão hòa đa.
  • Tuy nhiên, hàm lượng axit Linoleic liên hợp (CLA) trong thịt heo ít hơn so với thịt bò.

Vitamin và khoáng chất:

Thịt heo là nguồn giàu các loại Vitamin và khoáng chất quan trọng như:

  • Vitamin B1: Đóng nhiều vai trò khác nhau trong cơ thể.
  • Vitamin B12: Hỗ trợ quá trình hình thành máu và chức năng não bộ.
  • Vitamin B6: Tham gia vào quá trình hình thành tế bào hồng cầu.
  • Vitamin B3: Quan trọng cho sự tăng trưởng và chức năng trao đổi chất.
  • Selen: Cung cấp lượng Selen tốt cho sức khỏe, tương đương với hải sản và sản phẩm từ sữa.
  • Kẽm: Hỗ trợ sức khỏe não và tăng cường hệ thống miễn dịch.
  • Phốt pho: Cần thiết cho sự phát triển và duy trì sức khỏe cơ thể.

Hợp chất khác:

Thịt heo cũng chứa nhiều hợp chất khác có lợi cho sức khỏe như:

  • Creatine: Cung cấp năng lượng cho sức khỏe và phát triển cơ bắp, đặc biệt hữu ích cho người tập thể dục.
  • Taurine: Hỗ trợ chức năng tim và cơ.
  • Glutathione: Chống oxy hóa, giúp duy trì sức khỏe.

Ăn thịt heo có tốt không?

Nhìn chung, việc tích hợp thịt heo vào chế độ ăn hàng ngày mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể của mọi người. Tiêu thụ thịt lợn đúng cách có thể cung cấp một số công dụng đối với sức khỏe, cụ thể: 

Duy trì khối lượng cơ:

Việc đảm bảo cung cấp đủ Protein là quan trọng để ngăn chặn sự giảm mạnh của khối lượng cơ, đặc biệt là trong trường hợp bệnh Sarcopenia, một vấn đề phổ biến ở người cao tuổi. Các nghiên cứu chỉ ra rằng chế độ ăn giàu Protein từ thịt heo có thể hỗ trợ quá trình phục hồi, phát triển và duy trì khối lượng cơ bắp. 

Ăn thịt heo có tốt không?
Ăn thịt heo giúp xây dựng cơ bắp

Cải thiện hiệu suất tập thể dục:

Ngoài việc duy trì khối lượng cơ, thịt heo còn đóng góp vào việc cải thiện hoạt động chức năng cơ, hiệu suất tập thể dục. Chứa nhiều chất có lợi như Creatine, Beta-Alanine và Taurine, thịt heo giúp tăng cường khả năng sử dụng năng lượng đồng thời cải thiện sự linh hoạt của cơ.

Ví dụ, Beta-Alanine, khi hấp thụ vào cơ thể, tham gia vào tạo ra Carnosine – một chất có lợi cho hoạt động chức năng cơ bắp, giúp cải thiện cảm giác mệt mỏi và tăng hiệu suất tập thể dục.

Hỗ trợ phát triển tế bào:

Nhờ chứa đựng nhiều loại vitamin nhóm B như B1, B3, B2 và B6, chế độ ăn thịt heo cung cấp nguồn năng lượng đáng kể cho cơ thể. Các Vitamin này chủ yếu hỗ trợ hoạt động của hệ thần kinh, não bộ, quá trình sản xuất hormone với tế bào hồng cầu, đồng thời hỗ trợ tái tạo, sửa chữa DNA.

Ăn thịt heo có tốt không?
Thịt heo còn giúp phát triển tế bào

100gr thịt heo bao nhiêu Calo?

Trong mỗi 100 gram thịt heo, chúng ta có thể tìm thấy khoảng 271 Calo, kèm theo 27,34 gram chất đạm và 17,04 gram tổng hàm lượng chất béo. Không chỉ vậy, khẩu phần thịt heo này cũng cung cấp nhiều Vitamin, khoáng chất quan trọng, bao gồm 2 microgram vitamin A, 0,3 milligram vitamin C, 25 milligram Canxi, 351 milligram Kali, 1,09 milligram Sắt,…

Thú vị hơn, hàm lượng Calo của thịt heo có thể biến đổi tùy thuộc vào cách chế biến. Dưới đây là một số ví dụ:

  • Một miếng thịt heo vừa chín: 239 Calo.
  • Một khẩu phần (85 gram) thịt heo xay nấu chín: 252 Calo.
  • Một miếng (85 gram) thịt heo (có chứa nạc và mỡ) nướng: 180 Calo.
  • Một miếng (85 gram) thịt heo nạc nướng: 140 Calo.
  • Một miếng (85 gram) thịt heo (nạc và mỡ) tẩm bột đem chiên: 258 Calo.
  • Một khẩu phần (85 gram) xúc xích heo: 276 Calo.
  • Một miếng thịt heo xông khói nấu chín vừa: 37 Calo.

Như vậy chúng ta đã có câu trả lời “100gr thịt lợn bao nhiêu Calo?”. Trong phần tiếp theo hãy cùng Đa khoa Phương Nam khám phá xem “Ăn thịt lợn có béo không?” nhé!

Ăn thịt lợn có béo không?

Dựa trên các thông tin được cung cấp, có thể nhận thấy rằng thịt heo là nguồn cung cao Calo và Protein, giúp cung cấp đủ năng lượng, dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. Tuy nhiên, việc không kiểm soát lượng thịt tiêu thụ có thể dẫn đến tình trạng thừa cân, các vấn đề sức khỏe liên quan.

Chúng ta nên hạn chế việc ăn quá 500 gram thịt mỗi tuần. Do đó, tốt nhất là phân chia lượng thịt này thành nhiều bữa ăn với các phương pháp chế biến khác nhau. Đồng thời, cần bổ sung thêm nguồn Protein từ các loại thực phẩm khác như gà, cá, trứng. Quan trọng nhất là theo dõi lượng Calo tiêu thụ hàng ngày để đảm bảo rằng bạn không tiêu thụ quá nhiều năng lượng, từ đó ngăn chặn tình trạng tăng cân không mong muốn.

Ăn thịt lợn như thế nào để không bị béo?

Chế biến thực phẩm một cách lành mạnh là quan trọng khi xử lý thịt heo vì nó có hàm lượng chất béo cao. Hạn chế sử dụng dầu mỡ bằng cách lựa chọn các phương pháp chế biến như luộc, nướng, hấp hoặc áp chảo. Những cách này giúp thưởng thức thịt heo một cách tốt cho sức khỏe hơn.

Để giảm lượng Calo và ngăn chặn tăng cân, hạn chế ăn thịt mỡ, ưu tiên chọn các phần thịt nạc, giảm phần mỡ heo cũng như tránh thịt chứa nhiều mỡ như ba chỉ. Điều này giúp giảm hàm lượng Cholesterol xấu từ mỡ heo đồng thời duy trì sức khỏe.

Ăn thịt lợn như thế nào để không bị béo?
Bạn nên kết hợp thịt heo với rau xanh để bổ sung chất xơ cho cơ thể

Thịt heo ít chất xơ, do đó, khi ăn, hãy kết hợp thịt heo với rau xanh, củ quả để bổ sung chất xơ cho cơ thể, giúp cân bằng dinh dưỡng và duy trì sức khỏe.

Hạn chế lượng thịt heo tiêu thụ hàng tuần trong khoảng 300 – 500 g để hỗ trợ quá trình tiêu hóa và duy trì năng lượng. Bổ sung Protein từ nguồn thực phẩm khác như đậu đủ, cá, trứng để đảm bảo sự đa dạng dinh dưỡng, tránh ăn thịt đỏ quá mức, có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe. 

Lựa chọn thịt heo tươi ngon và an toàn bằng cách mua từ các cơ sở uy tín, có nguồn gốc rõ ràng. Hạn chế tiêu thụ các sản phẩm thịt heo đóng lạnh, xúc xích, thịt xông khói, lạp xưởng để tránh các chất phụ gia bảo quản có thể ảnh hưởng đến sức khỏe và gây ra các vấn đề như béo phì và các vấn đề tim mạch.

Thực đơn 7 ngày giảm cân bằng thịt lợn

Bạn hoàn toàn có thể giảm cân bằng thịt lợn. Bạn có thể tham khảo thực đơn 7 ngày ăn kiêng bằng thịt heo dưới đây:

Ngày 1:

  • Sáng: 1 củ khoai lang luộc và 1 ly sữa tách béo.
  • Trưa: Salad thịt lợn với rau củ quả.
  • Tối: Cháo yến mạch cá hồi và 1 ly nước cam.
Thực đơn 7 ngày giảm cân bằng thịt lợn
Khoai lang luộc luôn là thực phẩm giảm cân lý tưởng

Ngày 2:

  • Sáng: 1 quả táo và 1 cái bắp luộc.
  • Trưa: Nửa chén cơm gạo lứt, 100g sườn lợn luộc.
  • Tối: Súp bí đỏ nấu thịt nạc lợn xay và 3-4 quả dâu tây.

Ngày 3:

  • Sáng: Bánh mì ốp la và 1 hũ sữa chua không đường.
  • Trưa: Salad thịt lợn áp chảo, 1 cốc nước ép cà rốt.
  • Tối: Canh mướp nấu thịt nạc lợn xay và 1 quả táo.

Ngày 4:

  • Sáng: 2 quả trứng gà luộc, 1 ly sữa hạnh nhân.
  • Trưa: Rau bí ngòi luộc với thịt lợn, tráng miệng bằng 1 quả táo.
  • Tối: 50 g thịt nạc lợn luộc, 50 g tôm luộc và một ít rau chân vịt luộc.
Thực đơn 7 ngày giảm cân bằng thịt lợn
Trứng gà luộc cũng là một sự lựa chọn lý tưởng cho những ai đang ăn kiêng

Ngày 5:

  • Sáng: 3 lát bánh mì đen, 1 ly nước ép ổi hoặc 1 quả ổi.
  • Trưa: 100g đậu phụ nhồi thịt, 1 hũ sữa chua không đường.
  • Tối: Thịt nạc lợn áp chảo, măng tây và bông cải xanh.

Ngày 6:

  • Sáng: Salad rau củ quả và 1 củ khoai lang luộc.
  • Trưa: Thịt lợn xóc tỏi, 1 ly nước ép cần tây.
  • Tối: Nửa chén cơm gạo lứt và 2 quả cà chua.

Ngày 7:

  • Sáng: Cháo yến mạch khoai lang.
  • Trưa: Thịt nạc lợn xào với kim chi, 3 múi bưởi.
  • Tối: Salad thịt lợn và rau củ quả.

Các lưu ý khi ăn thịt heo

Mặc dù thịt lợn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và mang lại một số lợi ích cho cơ thể. Tuy nhiên khi tiêu thụ loại thịt này bạn cần lưu ý:

Có khả năng nhiễm ký sinh trùng

Thịt heo chưa được nấu chín hoặc ăn sống có thể chứa ký sinh trùng như sán dây lợn, giun đũa ký sinh,… gây ra các triệu chứng như đau dạ dày, tiêu chảy, ợ chua, buồn nôn, suy nhược cơ thể và thậm chí có thể dẫn đến tình trạng tử vong.

Nhiễm ấu trùng sán dây lợn cũng có thể dẫn đến căn bệnh Cysticercosis, gây ra các vấn đề về sức khỏe, kể cả chứng động kinh. Do đó, luôn quan trọng để nấu chín kỹ thịt heo để tránh nguy cơ nhiễm ký sinh trùng.

Các lưu ý khi ăn thịt heo
Ăn thịt heo dễ bị nhiễm ký sinh trùng

Chứa lượng chất béo bão hòa cao

Mỗi 100 g thịt heo chứa khoảng 5 g chất béo bão hòa – một loại chất béo không lành mạnh có thể gây tăng cholesterol và tăng nguy cơ mắc bệnh tim.

Hiệp hội tim mạch Hoa Kỳ (AHA) khuyến nghị mỗi người chỉ nên hấp thụ khoảng 120 Calo (tương đương với 13 g) chất béo bão hòa mỗi ngày. Vì vậy, việc kiểm soát lượng thịt heo tiêu thụ là quan trọng để tránh việc nạp quá nhiều chất béo bão hòa, điều này có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.

Liên quan đến nguy cơ bệnh tim và ung thư

Mặc dù không có nghiên cứu cụ thể chỉ ra rằng tiêu thụ thịt heo sẽ gây ra các bệnh như ung thư, tim mạch, nhưng một số bằng chứng đã chỉ ra mối liên hệ giữa việc tiêu thụ nhiều thịt đỏ và nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Do đó, để bảo vệ sức khỏe, nên hạn chế tiêu thụ thịt heo và thay thế bằng các nguồn Protein khác như cá, gà, đậu,… Đây là các nguồn Protein an toàn và được khuyến khích để đảm bảo sự đa dạng, cân bằng dinh dưỡng.

Với những gì mà Đa khoa Phương Nam đã chia sẻ hy vọng bạn đã có được câu trả lời “100gr thịt lợn bao nhiêu Calo?” cùng với việc tiêu thụ nhiều thịt heo có tốt không và những lưu ý khi dùng loại thịt này tránh gây tăng cân. Nếu có câu hỏi khác cần tư vấn thêm, bạn vui lòng liên hệ với chúng tôi qua Hotline 1900 633 698 hoặc 0868 666 968.

Đánh giá bài viết
Bài viết này có hữu ích với bạn không?
Bài viết trước
1 Ly Trà Sữa Bao Nhiêu Calo? Cách Uống Trà Sữa Không Béo
Bài viết tiếp theo
1 Hộp Váng Sữa Bao Nhiêu Calo? Ăn Váng Sữa Có Béo Không?

Đăng ký tư vấn ngay

Đăng ký ngay để được tư vấn miễn phí về sức khỏe của bạn!

Bạn chưa điền số điện thoại

DMCA.com Protection Status
*Lưu ý: kết quả điều trị còn phụ thuộc vào cơ địa từng người
Chat ngay 1