Củ Đậu Bao Nhiêu Calo? Bật Mí Cách Ăn Củ Sắn Giảm Cân

Bác sĩ tư vấn Y khoa

Bác sĩ NGUYỄN VĂN HÒA

Bác sĩ Chuyên khoa II – Khoa Nội - Giám đốc Bệnh viện Đa khoa Phương Nam

Đặt lịch Xem hồ sơ

Củ đậu bao nhiêu Calo?

Dựa trên thông tin từ các chuyên gia dinh dưỡng, ước tính rằng 100g củ đậu cung cấp khoảng 38 Calo, 92 gram nước; 4,9 gram chất xơ; 1,8 gram đường; 0,7 gram Protein và 0,1 gram chất béo. Ngoài ra, củ đậu còn chứa nhiều loại Vitamin, khoáng chất quan trọng như vitamin C, vitamin D, Natri, Kali, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe cũng như hoạt động của cơ thể.

Như vậy chúng ta đã có câu trả lời “Củ đậu bao nhiêu Calo?”. Trong phần tiếp theo hãy cùng Đa khoa Phương Nam tìm hiểu xem tác dụng của củ sắn đối với sức khỏe. 

Củ đậu có tác dụng như thế nào đối với sức khỏe?

Như đã đề cập bên trên, củ đậu chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Vậy cụ thể, củ đậu có tác dụng gì?

• Cung cấp năng lượng tự nhiên: Củ đậu là một nguồn năng lượng tự nhiên phong phú cho cơ thể, hỗ trợ duy trì hoạt động hàng ngày mà không tăng cường lượng Calo.
• Cung cấp chất xơ quan trọng: Chất xơ cao trong củ đậu giúp tăng cường quá trình tiêu hóa và duy trì ổn định đường huyết. Đồng thời, chất xơ giúp giảm cảm giác no lâu hơn, hỗ trợ trong quá trình kiểm soát cân nặng.
• Nguồn dinh dưỡng đa dạng: Củ đậu chứa nhiều loại Vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin C, vitamin A, Canxi, Kali. Những dưỡng chất này đóng vai trò quan trọng trong duy trì sức khỏe của da và xương, cũng như tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ quá trình trao đổi chất.
• Quản lý cân nặng: Nhờ lượng Calo thấp và chất xơ cao, củ đậu có thể là một phần quan trọng trong chế độ ăn giảm cân. Ăn củ đậu sẽ có cảm giác no lâu hơn đồng thời cung cấp dinh dưỡng giúp kiểm soát khẩu phần ăn một cách hiệu quả.
• Tính chất chống oxy hóa: Củ đậu chứa các hợp chất chống oxy hóa như Flavonoid và Polyphenol, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do tác động của gốc tự do. Hàm lượng Kali trong củ đậu có thể giúp duy trì áp lực máu ổn định, đồng thời hỗ trợ chức năng tim mạch.

Ăn củ đậu có béo không? 

Củ sắn hoặc củ đậu không chứa chất béo và có hàm lượng Calo rất thấp, chỉ khoảng 38 Calo trong mỗi 100 gram. Do đó, việc tiêu thụ củ đậu một cách đầy đủ không gây tăng cân, thậm chí có thể áp dụng vào bữa ăn tối mà không lo lắng về vấn đề trọng lượng.

Ngoài ra, theo đánh giá của các chuyên gia y tế, củ đậu có chứa hàm lượng chất xơ cao. Vì vậy, để tránh tình trạng khó tiêu, đầy hơi và chướng bụng, đặc biệt là đối với những người có hệ tiêu hóa yếu, nên hạn chế việc tiêu thụ vào buổi tối. Bạn chỉ nên tiêu thụ củ đậu ở lượng vừa đủ, hoặc thay thế bằng nước ép thay vì ăn nguyên củ như thông thường.

Cách ăn củ đậu giảm cân hiệu quả?

Bên cạnh vấn đề “Củ đậu bao nhiêu Calo?” thì nhiều người cũng quan tâm tới cách ăn củ sắn giúp giảm cân hiệu quả. Thêm củ đậu vào chế độ ăn giảm cân có thể hỗ trợ quá trình giảm cân, vì củ đậu có hàm lượng Calo thấp và chứa nhiều chất xơ, chất xơ này giúp tạo cảm giác no lâu, từ đó làm giảm cảm giác thèm ăn. Thay thế củ đậu cho thực phẩm giàu Calo như tinh bột, đồ chiên hoặc đồ ngọt có thể giúp giảm lượng Calo tiêu thụ. 

Tuy nhiên, để đạt hiệu quả giảm cân tốt nhất, việc kết hợp củ đậu vào chế độ ăn cân đối và thực hiện các hoạt động thể thao là cần thiết. Đồng thời, theo dõi tổng lượng Calo tiêu thụ so với lượng Calo đốt cháy thông qua các hoạt động, cũng là một yếu tố quan trọng để đảm bảo đạt được mục tiêu giảm cân. 

Ăn củ đậu ban đêm có béo không?

Việc ăn củ đậu vào buổi tối không dẫn đến sự tích tụ mỡ thừa trong cơ thể, vì củ đậu(củ sắn) có hàm lượng Calo thấp, chứa ít chất béo, do đó bạn có thể yên tâm về việc tiêu thụ củ đậu vào buổi tối mà không lo tăng cân.

Ngoài buổi tối thì đâu là thời điểm hợp lý để ăn củ đậu giảm cân? Các nghiên cứu gần đây đều chỉ ra rằng củ đậu(củ sắn) chứa nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi cho quá trình giảm cân. Vì vậy bạn có thể sử dụng loại củ này bất cứ thời điểm nào trong này mà không lo lắng tình trạng thừa cân hay dư mỡ.

Lưu ý khi ăn củ đậu

Bên cạnh những lợi ích cho cơ thể, củ đậu cũng có thể gây tiêu cực nếu sử dụng sai cách. Dưới đây là một số điều bạn cần tuân thủ để dùng loại củ này đúng:

Không sử dụng củ đậu thay thế cơm trong chế độ giảm cân:

Mặc dù củ đậu có thể là một phần quan trọng của chế độ ăn kiêng, nhưng không nên thay thế hoàn toàn cơm bằng củ đậu. Cơm cung cấp nguồn tinh bột quan trọng cho cơ thể, trong khi củ đậu không đủ năng lượng và chất dinh dưỡng để thay thế cơm hoàn toàn. Hãy duy trì sự cân đối trong chế độ ăn uống để đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Hạn chế lượng củ đậu ăn trong một ngày:

Mặc dù củ đậu mang lại nhiều lợi ích, nhưng ăn quá mức trong một ngày có thể gây ra những tác động không mong muốn. Củ đậu có thể chứa một lượng chất xơ và chất Phytate, có thể gây ra tình trạng tiêu chảy, ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng. Hãy duy trì một lượng củ đậu hợp lý trong thực đơn hàng ngày để bảo vệ sức khỏe.

Tránh ăn hạt và lá củ đậu:

Mặc dù củ đậu có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng hạt và lá của củ đậu thường chứa một lượng chất độc hại. Trong quá trình chuẩn bị củ đậu, hãy loại bỏ hoàn toàn hạt và lá để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bạn.