Dùng Thịt Từ Động Vật Bị Dại Có Lây Bệnh Dại Không? Vì Sao?

Bác sĩ tư vấn Y khoa

Bác sĩ K Mình

Bác sĩ khoa nội tổng quát

Đặt lịch Xem hồ sơ

Bệnh dại lây như thế nào?

Để giải đáp thắc mắc dùng thịt từ động vật bị dại có lây bệnh dại không, chúng ta cần tìm hiểu một số thông tin về căn bệnh này trước. Bệnh dại là bệnh nhiễm trùng nguy hiểm gây ra bởi virus dại. Đường lây nhiễm bệnh là từ động vật sang người. Nếu bạn bị động vật mắc bệnh dại cắn thì nguy cơ lây nhiễm là rất cao. Bệnh dại có hai thể lâm sàng là:

• Thể điên cuồng (phổ biến nhất).
• Thể dại câm (bại liệt).

Trên thực tế việc phòng ngừa dại vẫn gặp khó khăn vì nhiều người chưa biết bệnh sẽ lây truyền như thế nào. Bệnh có thể lây lan từ nước bọt của những động vật bị dại sang người thông qua vết cắn hoặc trầy xước trên cơ thể người. Bệnh cũng có thể lây khi động vật dại liếm vào vết thương hoặc chỗ bị trầy xước, niêm mạc mũi, miệng của con người. Vì thế nếu nhận thấy bản thân có nguy cơ bị nhiễm bệnh dại thì phải tiến hành tiêm ngừa trước khi triệu chứng xuất hiện. 

Bệnh dại có triệu chứng rất giống với cúm và thường kéo dài từ 2 – 12 ngày, sau đó trở nên mạnh hơn. Các triệu chứng cũng có thể kéo dài hơn trong một số trường hợp. Bắt đầu với dấu hiệu như cảm cúm, triệu chứng của bệnh dại sẽ dần nghiêm trọng, cụ thể gồm có:

• Cảm thấy lo lắng, hồi hộp.
• Buồn nôn, đau đầu, sốt rét.
• Kích động.
• Nhầm lẫn.
• Miệng thường tiết nước bọt.
• Hay chui vào chỗ tối vì sợ ánh sáng.
• Sợ nước do khó nuốt.
• Gặp ác mộng, ảo giác dẫn đến mất ngủ.
• Một phần cơ thể bị tê liệt.
• Dương vật cương đau.

Dùng thịt từ động vật bị dại có lây bệnh dại không? 

Rất nhiều bạn đọc thắc mắc về việc dùng thịt từ động vật bị dại có lây bệnh dại không, ăn thịt chó có lây bệnh dại? Đa khoa Phương Nam sẽ giúp bạn giải đáp như sau:

Nếu thực phẩm được nấu chín kỹ, virus hoàn toàn bị tiêu diệt thì sẽ không có khả năng truyền bệnh. Tuy nhiên nếu dùng thịt chưa được nấu chín hoặc tiết canh của động vật bị dại thì nguy cơ nhiễm bệnh là rất cao. 

Khi thịt được nấu chín hoàn toàn, virus gây bệnh dại sẽ chết. Tuy nhiên người tiêu dùng sẽ không thể biết động vật có bị dại hay không trước khi ăn thịt nên khiến nguy cơ nhiễm bệnh dại và một vài căn bệnh khác là rất cao. Bên cạnh đó, bệnh dại cũng có thể lây truyền trong quá trình giết mổ, chế biến thịt động vật. Vì virus dại có trong nước bọt động vật. Nếu bị động vật dại cắn, liếm vào vết thương hở hoặc để vết thương tiếp xúc với nước bọt động vật dại sẽ tạo điều kiện cho virus xâm nhập vào cơ thể và gây bệnh.

Làm gì khi nghi ngờ bị bệnh dại?

Khi nghi ngờ tiếp xúc với dịch tiết nước bọt hoặc bị cắn bởi động vật mắc bệnh dại thì cần giữ bình tĩnh và thực hiện những việc dưới đây:

• Sơ cứu ban đầu: Bạn cần rửa vết thương thật kỹ bằng xà phòng hoặc những chất xát khuẩn khác để tiêu diệt virus gây bệnh dại. Sau đó tiếp tục rửa bằng cồn iod, cồn 70% hoặc Iodine, Povidone. Nếu thấy máu chảy nhiều thì dùng băng ép cầm máu nhưng không được nặn máu vì sẽ khiến vết thương nặng hơn. Trường hợp không chảy máu thì không nên băng quá kín. Tiếp theo, bạn cần nhanh chóng đến cơ sở y tế gần nhất thăm khám và chữa trị kịp thời.
• Theo dõi động vật gây ra vết thương: Những động vật dại, điển hình là chó thường chạy không có mục đích rõ ràng. Bên cạnh đó, nó sẽ thay đổi âm thanh gầm gừ hoặc khàn hay không có khả năng phát ra tiếng, góc miệng tiết nước bọt quá mức,…
• Theo dõi những dấu hiệu trên cơ thể người: Khoảng 80% người bị động vật dại cắn sẽ cảm thấy ngứa, đau tại vết thương. Ngoài ra, bệnh nhân sẽ cảm thấy khó chịu, bị sốt, đau đầu kéo dài từ 2 – 4 ngày và sợ nước,…
• Chủng ngừa vắc xin dại: Bạn cần tiêm vắc xin phòng bệnh dại nếu nghi ngờ bị động vật dại cắn.

Biện pháp phòng ngừa bệnh dại

Bên cạnh việc tìm hiểu dùng thịt từ động vật bị dại có lây bệnh dại không. Bạn đọc nên biết một số biện pháp giúp phòng ngừa bệnh dại, cụ thể như sau:

• Để ngăn ngừa bệnh dại lây truyền sang người chúng ta cần tiêm phòng dại cho thú nuôi. Bạn nên tiêm phòng dại cho chó khi được 6 – 8 tuần và chủng ngừa cho mèo lúc 8 tuần tuổi hoặc thực hiện theo hướng dẫn của bác sĩ thú ý. 
• Cần tiêm vắc xin ngừa bệnh dại đúng lịch, đủ mũi. Việc làm này sẽ đơn giản hóa quá trình chăm sóc sức khỏe sau khi phơi nhiễm. Lưu ý sau khi chủng ngừa cần tránh uống bia rượu, không sử dụng thuốc Corticoid và ức chế miễn dịch.
• Khi động vật đi lạc cần báo cáo cho nhân viên kiểm soát động vật và cơ quan y tế địa phương. 
• Nhắc nhỏ trẻ nhỏ không được chạm vào mèo, chó đi lạc. Phụ huynh cũng cần dạy trẻ tránh xa những loại động vật hoang dã như cáo, khỉ, chồn hôi, dơi, mèo,…
• Áp dụng các bước sơ cứu ban đầu một cách khoa học và nhanh chóng.