Lợi Ích Của Lạc (Đậu Phộng) Với Sức Khỏe – Bạn Nên Ăn Thường Xuyên Hơn

Trang chủ > Chuyên khoa > Khoa khác > Y học dự phòng > Lợi Ích Của Lạc (Đậu Phộng) Với Sức Khỏe – Bạn Nên Ăn Thường Xuyên Hơn

Tác giả: Duyen Nguyen Ngày đăng: Tháng Tư 10, 2024

Lạc (đậu phộng) là thực phẩm đã quá quen thuộc trong các bữa ăn gia đình hay những món ăn vặt. Lạc cung cấp protein, chất béo tốt và dưỡng chất mang lại nhiều công dụng cho sức khỏe. Bài viết dưới đây, Đa khoa Phương Nam chia sẻ những lợi ích của lạc (đậu phộng) với sức khỏe mà bạn nên biết sớm hơn. Mời bạn tham khảo bài viết.

Thành phần dinh dưỡng của lạc

Đậu phộng (lạc) là loại hạt được trồng phổ biến trên khắp vùng miền của nước ta. Trong hạt này chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Lạc có chứa chất xơ, chất béo, đường và các khoáng chất khác như: Magie, Folate, Vitamin E, Đồng, Arginine.

Trong 100g đậu phộng sống sẽ chứa các thành phần chính như sau:

  • Lượng calo: 567.
  • Nước: 7%.
  • Chất đạm: 25,8g.
  • Tinh bột: 16,1g.
  • Đường: 4,7g.
  • Chất xơ: 8,5g.
  • Chất béo: 49,2g.
  • Chất béo bão hòa: 6,28g.
  • Chất béo không bão hòa đơn: 24,43g.
  • Chất béo không bão hòa đa: 15,56g.
  • Omega-3: 0 gam.
  • Omega-6: 15,56g.

Ngoài ra, đậu phộng còn chứa dầu tự nhiên nên được sử dụng để ép làm dầu. Dầu đậu phộng mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe, được nhiều người sử dụng.

Vậy là Đa khoa Phương Nam đã chia sẻ về bảng thành phần chính có trong lạc (đậu phộng), tiếp theo chúng ta cùng tham khảo 5 lợi ích của lạc đối với sức khỏe nhé!

Đậu phộng (lạc) chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, phong phú.
Đậu phộng (lạc) chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, phong phú.

Xem thêm:

5 Lợi ích của lạc (đậu phộng) đối với sức khỏe

Nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao, phong phú các chất, nên đậu phộng được xếp vào loại hạt mang lại giá trị sức khỏe cho người dùng. Những lợi ích của lạc có thể kể đến như:

Chứa nhiều chất chống oxy hóa

Theo tạp chí Hóa sinh Thực phẩm nghiên cứu năm 2022, lạc là thực phẩm có nhiều chất chống oxy hóa, những chất này bao gồm: Acid phenolicflavonoid, hai loại này cũng có trong trà xanh, trà đen, táo,…Năm 2021 nghiên cứu Khoa học Thực phẩm & Dinh dưỡng, cho thấy rằng vỏ lạc chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa, hạn chế viêm nhiễm, về mặt lý thuyết thì loại hạt này hỗ trợ tốt cho sức khỏe.

Một nghiên cứu khác trên tạp chí khoa học thực phẩm và sức khỏe con người vào năm 2020, cho thấy việc tiêu thụ lạc giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Hạn chế tình trạng đái tháo đường ở phụ nữ. Vì vậy, để tốt cho sức khỏe bạn có thể sử dụng lạc (đậu phộng) trong các món ăn hoặc phết một ít bơ đậu phộng lên bánh mì dùng cho bữa sáng.

Lạc là thực phẩm chứa nhiều chất chống oxy hóa.
Lạc là thực phẩm chứa nhiều chất chống oxy hóa.

Hỗ trợ giảm cân

Mặc dù lạc chứa đến 527 calo, khá cao so với các loại hạt khác như hạt đều, hạt óc chó, hạt hạnh nhân,…Nhưng hàm lượng chất xơ, protein và chất béo lành mạnh trong lạc giúp cho người dùng có cảm giác no lâu. Điều này hỗ trợ bạn vượt qua cơn đói, giảm lượng thức ăn nạp vào cơ thể. Đậu phộng là một món ăn nhẹ tuyệt vời nếu bạn đang ăn kiêng hoặc duy trì cân nặng khỏe mạnh của mình.

Nhiều nghiên cứu đã phát hiện ra rằng, đậu phộng góp phần quan trọng trong việc điều chỉnh cân nặng. Theo nghiên cứu về Chất dinh dưỡng năm 2022 cho thấy rằng, ăn khoảng 28g lạc trước hai bữa ăn chính mỗi ngày sẽ giúp giảm cân nặng đáng kể. Những người thường xuyên ăn lạc sẽ có huyết áp thấp hơn, điều này làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Nhiều nghiên cứu cho rằng, đậu phộng góp phần quan trọng trong việc điều chỉnh cân nặng.
Nhiều nghiên cứu cho rằng, đậu phộng góp phần quan trọng trong việc điều chỉnh cân nặng.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Với hàm lượng dinh dưỡng bao gồm chất béo tốt, lạc còn chứa nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe khác như: Vitamin E, folate, protein và mangan đây là những chất giúp tăng cường sức khỏe tim mạch. Bên cạnh việc giữ cho trái tim khỏe mạnh, lạc còn làm giảm nguy cơ mắc bệnh động mạch, kiểm soát béo phì hiệu quả.

Một vài nghiên cứu đã chỉ ra rằng, nếu thêm 42g lạc vào khẩu phần ăn mỗi tuần, chất béo trung tính có trong đậu phộng giúp giảm nguy mắc bệnh tim mạch vành đến 25%.

Một trong những lợi ích của lạc là giúp cải thiện sức khỏe tim mạch.
Một trong những lợi ích của lạc là giúp cải thiện sức khỏe tim mạch.

Cân bằng đường huyết

Một trong những lợi ích của lạc có thể kế đến là giúp cân bằng các chỉ số đường huyết. Với sự kết hợp của protein, chất xơ và chất béo lành mạnh giúp ổn định lượng đường huyết, ngăn ngừa glucose tăng đột biến sau bữa ăn. Điều này có lợi cho người bị đái tháo đường.

Ăn đậu phộng không làm tăng lượng đường trong máu, ngược lại, đây còn là nguồn thực phẩm tự nhiên cung cấp lượng calo phù hợp cho những người tiểu đường phải ăn kiêng hoặc đối với những người có nguy cơ cao mắc bệnh tiểu đường.

Ăn đậu phộng giúp cân bằng đường huyết.
Ăn đậu phộng giúp cân bằng đường huyết.

Cải thiện sức khỏe xương

Lạc là nguồn cung cấp magie, phốt pho, các khoáng chất khác giúp duy trì xương chắc khỏe. Trong lạc chứa lượng nhỏ canxi và vitamin D, kết hợp với nhau hỗ trợ tăng cường sức khỏe của xương, răng.

Đậu phộng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho con người, nhưng không phải ai cũng có thể ăn đậu phộng, cùng Đa khoa Phương Nam tìm hiểu những trường hợp nào không nên ăn lạc (đậu phộng) nhé!

Lạc là nguồn cung cấp magie, phốt pho và các khoáng chất khác giúp duy trì xương chắc khỏe.
Lạc là nguồn cung cấp magie, phốt pho và các khoáng chất khác giúp duy trì xương chắc khỏe.

Những trường hợp không nên ăn đậu phộng

Không thể phụ nhận được lợi ích của lạc đối với sức khỏe, nhưng có những trường hợp nên hạn chế hoặc tránh ăn đậu phộng.

*Lưu ý những trường hợp không nên ăn đậu phộng:

  • Bệnh nhân bị gout: Bệnh gout là do rối rối loạn chuyển hóa trong cơ thể, làm tăng axit uric. Đậu phộng là thực phẩm chứa nhiều chất béo, tiêu thụ lượng lớn đậu phộng sẽ làm giảm quá trình tiết axit uric, khiến bệnh trở nên nặng hơn.
  • Người đã cắt bỏ túi mật: Khi túi mật không còn, dịch mật sẽ không tiết ra để giúp tiêu hóa chất béo và thực phẩm giàu protein. Điều này ngăn cản việc tiêu hóa, gây khó chịu cho bệnh nhân đã cắt túi mật.
  • Loét dạ dày, viêm dạ dày mạn tính: Những bệnh nhân này thường xuyên bị đau bụng, khó tiêu, họ nên sử dụng những thực phẩm dễ tiêu hóa. Đậu phộng chứa hàm lượng protein và chất béo cao khiến cơ thể khó hấp thu. Vì thế, người bị viêm loét dạ dày không nên ăn đậu phộng.

Lạc (đậu phộng) là thực phẩm dinh dưỡng giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường, hỗ trợ cho người ăn kiêng và tốt cho xương. Tuy nhiên, cũng có những trường hợp nên lưu ý khi ăn đậu phộng để tránh gây hại cho cơ thể.

Không thể phụ nhận được lợi ích của lạc đối với sức khỏe, nhưng có những trường hợp nên hạn chế ăn lạc.
Không thể phụ nhận được lợi ích của lạc đối với sức khỏe, nhưng có những trường hợp nên hạn chế ăn lạc.

Hy vọng những chia sẻ về lợi ích của lạc (đậu phộng) với sức khỏe bạn đọc đã có thêm kiến thức để chăm sóc tốt sức khỏe cho bản thân và gia đình. Nếu có câu hỏi khác cần tư vấn thêm, bạn vui lòng liên hệ với Đa khoa Phương Nam qua Hotline 1900 633 698 hoặc 0868 666 968 để được hỗ trợ tận tình nhé!

Đánh giá bài viết
Bài viết này có hữu ích với bạn không?
Bài viết trước
Biểu Hiện Của Bệnh Thận - Dấu Hiệu Cảnh Báo Bạn Nên Đi Khám Ngay
Bài viết tiếp theo
Tìm Hiểu Nguyên Nhân Vì Sao Nhịn Ăn Gián Đoạn Gây Sỏi Mật?

Đăng ký tư vấn ngay

Đăng ký ngay để được tư vấn miễn phí về sức khỏe của bạn!

Bạn chưa điền số điện thoại

DMCA.com Protection Status
*Lưu ý: kết quả điều trị còn phụ thuộc vào cơ địa từng người
Chat ngay 1