Sau Covid Nên Ăn Gì, Kiêng Gì Để Cải Thiện Sức Khỏe?

Vai trò của chế độ dinh dưỡng đối với F0

Bên cạnh liệu trình điều trị, F0 cũng cần quan tâm đến chế độ dinh dưỡng để rút ngắn thời gian hồi phục. Người nhiễm Covid-19 thường có diễn biến sức khỏe phức tạp và thất thường. Trong giai đoạn đầu, bệnh diễn biến âm thầm, chậm và không xuất hiện triệu chứng. Thế nhưng sau đó có nhiều ca bệnh tiến triển nặng đột ngột, phải thở máy hoặc cần hỗ trợ tuần hoàn hô hấp, bị suy chức năng đa cơ quan, thậm chí dẫn đến tử vong. Trường hợp nặng thường diễn ra ở người bị suy giảm miễn dịch, có bệnh nền, cao tuổi,… 

Bộ Y Tế khuyến cáo, F0 cần tuân thủ liệu trình điều trị và bổ sung đầy đủ dưỡng chất thông qua chế độ ăn uống. Với đối tượng gặp triệu chứng nhẹ hoặc hoàn toàn không xuất hiện biểu hiện bệnh có thể tự điều trị tại nhà, việc áp dụng chế độ dinh dưỡng khoa học giữ vai trò vô cùng quan trọng. Dưỡng chất sẽ giúp bạn cải thiện hàng rào bảo vệ của cơ thể như các kháng thể da, tế bào miễn dịch, niêm mạc dạ dày, hô hấp,… 

Để sức khỏe nhanh chóng hồi phục, bạn cũng cần chú ý đến chế độ dinh dưỡng sau khi âm tính với SARS-CoV-2. Vậy sau Covid nên ăn gì, kiêng gì? Hãy tiếp tục cùng Đa khoa Phương Nam tìm hiểu nhé!

Sau Covid nên ăn gì để sớm hồi phục sức khỏe? 

Để giúp sức khỏe sớm hồi phục hậu Covid, bạn nên bổ sung những loại thực phẩm dưới đây:

 Chế độ ăn giàu Protein

Sau Covid nên ăn gì? Protein giúp bệnh nhân nhiễm Covid duy trì các chức năng trao đổi chất và ngăn ngừa tình trạng mất cơ. Mất cơ có thể gây ra tình trạng mệt mỏi, suy nhược, gặp khó khăn khi thực hiện các hoạt động hàng ngày. Bên cạnh đó, hệ thống miễn dịch cũng bị suy giảm, khiến các triệu chứng thêm nghiêm trọng, kéo dài thời gian hồi phục. Bạn hãy bổ sung đầy đủ Protein trong mỗi bữa ăn. Nếu bạn ăn chay, hãy bổ sung Protein qua các loại thực phẩm như đậu nành, sữa, chế phẩm từ sữa,… Với người không ăn chay, thực đơn cần bao gồm thịt nạc, gà, trứng, cá,… 

 Bổ sung chất béo lành mạnh

Bạn nên hạn chế ăn chất béo và lựa chọn những phương pháp chế biến thực phẩm cần ít hoặc không có chất béo ví dụ như nướng, hấp, áp chảo. Hãy ưu tiên chọn thực phẩm chứa chất béo không bão hòa, lành mạnh như các loại hạt, cá. Để hạn chế chất béo bão hòa, bạn cần cắt giảm thịt và gia cầm,… trong khẩu phần ăn. Hạn chế tiêu thụ thịt béo, thịt đỏ, mỡ lợn, dầu cọ,… 

 Nên ăn nhiều trái cây và rau

Khoáng chất, Vitamin, chất chống Oxy hóa có trong rau củ, trái cây nhiều màu sắc giúp cơ thể hồi phục nhanh chóng. Bạn hãy bổ sung ít nhất 5 – 6 phần rau quả và trái cây trong bữa ăn mỗi ngày. 

 Bổ sung men vi sinh Probiotics

Nhiều nghiên cứu cho thấy men vi sinh có thể hỗ trợ nâng cao hệ thống miễn dịch. Vi khuẩn lành mạnh của men vi sinh sẽ giúp chống lại vi trùng gây bệnh trong đường ruột. Kim chi, dưa chua, sữa chua,… chứa nhiều men vi sinh. Probiotics hỗ trợ vi khuẩn tốt phát triển. Đồng thời giữ vai trò quan trọng trong việc cân bằng lượng vi khuẩn lành mạnh bên trong cơ thể. Vi khuẩn tốt giúp cân bằng hoạt động trao đổi chất, tiêu hóa và tăng cường miễn dịch. 

 Tăng cường thực phẩm giàu Kẽm

Kẽm đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển và duy trì chức năng của hệ thống miễn dịch, giúp vết thương chóng lành. Bạn có thể bổ sung Kẽm vào cơ thể thông qua ngũ cốc nguyên hạt, sữa, hải sản, thịt gia cầm, thịt nạc, đậu,…

 Vitamin C

Sau Covid nên ăn gì? Các thực phẩm giàu Vitamin C luôn được bác sĩ khuyến khích. Vitamin C giúp tăng cường khả năng miễn dịch, kích thích sự hình thành kháng thể. Vitamin C cũng là chất chống Oxy hóa. Hãy bổ sung Vitamin thông qua một số loại thực phẩm như bông cải xanh, ớt, ổi, cà chua, dâu tây, đu đủ, quýt, bưởi, cam,…

 Bổ sung các món ăn chứa Selen

Selen là chất chống Oxy hóa mạnh, rất hữu ích cho sức khỏe. Những thực phẩm giàu Selen phải kể đến là ngũ cốc, hạt bí ngô, quả hạch Brazil, hải sản,…

 Uống đủ lượng nước cần thiết

Ngay cả khi bạn không thấy khát, việc bổ sung nước cho cơ thể vẫn rất quan trọng. Nước giúp làm loãng dịch tiết ở đường hô hấp, bù đắp lượng chất lỏng bị mất. Bạn hãy uống nước theo từng ngụm. Bạn có thể bổ sung nước qua nhiều cách như thưởng thức sinh tố, mứt, súp, nước ép hoa quả,…

Tăng cường miễn dịch bằng một số thảo dược quen thuộc

Sau Covid nên ăn gì? Một số loại gia vị và thảo dược có khả năng kháng virus, chống viêm hiệu quả. Bạn có thể dùng tiêu đen, gừng khô, quế, đinh hương để nâng cao hệ miễn dịch. Các loại thảo mộc như húng quế, bạc hà được chế biến thành trà giúp bạn cải thiện vị giác, hệ tiêu hóa, chống Oxy hóa,… 

F0 không nên ăn gì để nhanh chóng khỏi bệnh?

Theo Bộ Y Tế, bệnh nhân đang là F0 hoặc đã âm tính với Covid nên tránh dùng những thực phẩm dưới đây:

• Thực phẩm chứa hàm lượng lớn Cholesterol như óc, nội tạng động vật,…
• Tránh ăn mặn hay dùng những thực phẩm chứa nhiều muối như khô, đồ hộp, xúc xích, chả, giò,…
• Hạn chế dùng đồ uống, thực phẩm chứa nhiều gas.
• Hạn chế ăn các loại bánh, kẹo ngọt.
• Hãy cắt giảm lượng chất béo dư thừa có trong thịt gia cầm.
• Thực phẩm có thể gây dị ứng.
• Không dùng rượu bia, chất kích thích,…

Những câu hỏi liên quan về việc sau Covid nên ăn gì, kiêng gì?

Để giải đáp thắc mắc sau Covid nên ăn gì, kiêng gì một cách chi tiết hơn, Đa khoa Phương Nam sẽ trả lời một số câu hỏi có liên quan khác, cụ thể như sau: 

Có nên kiêng thịt gà khi bị ho, sốt?

Thông tin F0 không nên ăn thịt gà là hoàn toàn sai. Vì cơ thể của bạn khi nhiễm Covid sẽ bị tiêu hao nhiều năng lượng, sức đề kháng giảm sút, việc bổ sung Protein vào khẩu phần ăn là vô cùng cần thiết. Thịt gà vốn chứa nhiều Protein giúp hạ sốt hiệu quả. 

Ngoài ra, thịt gà cũng rất giàu Kẽm, Selen, Vitamin B6, B12,… hỗ trợ nâng cao hệ thống miễn dịch, ngăn chặn hoạt động của virus. Do đó, ăn thịt gà khi bị sốt, ho là hoàn toàn an toàn, mang đến công dụng hữu ích. 

Bạn hãy chế biến thịt gà thành những món ít gia vị, dầu mỡ như canh gà, súp gà, cháo gà,… Đây cũng là nguồn cung cấp điện giải và chất lỏng tuyệt vời, hỗ trợ giữ nước cho cơ thể. Chất lỏng này cũng đóng vai trò như một loại thuốc thông mũi tự nhiên, làm giảm tình trạng nghẹt mũi, ho bằng cách ức chế hoạt động của bạch cầu trung tính gây ra những triệu chứng kể trên. 

Ăn tôm có làm F0 ho nặng hơn?

Theo các bác sĩ, triệu chứng ho xuất hiện là do bệnh lý, nó không xuất phát từ chế độ ăn uống. Ăn tôm gây ho là do phần càng, vỏ có thể làm kích ứng niêm mạc hệ hô hấp, dễ bị mắc, dính ở cổ. Thịt tôm vốn dĩ không phải là nguyên nhân khiến cơn ho xuất hiện. 

Ước tính trong 100 gam tôm tươi chứa khoảng 24 gam Protein. Chúng có khả năng đáp ứng 41% nhu cầu Protein mỗi ngày. Trong 100 gam tôm khô sẽ chứa 75,6 gam Protein, đáp ứng được 66% nhu cầu Protein. Bạn thấy đấy, tôm sở hữu khá nhiều Protein. Tôm cũng bổ sung Canxi cho cơ thể.

Sau Covid nên ăn gì, kiêng gì? Tôm chắc hẳn là thực phẩm bạn nên đưa vào khẩu phần ăn. Tuy nhiên, bạn nên bóc sạch phần vỏ tôm để không bị kích ứng, vướng khi thưởng thức. Hãy ưu tiên thực hiện các món lỏng, mềm, dễ tiêu hóa như súp, cháo,… 

F0 có nên ăn trứng?

Trứng là thực phẩm chứa nhiều Protein. Trong khi Protein là chất giúp cơ thể chống lại Coronavirus và hỗ trợ rút ngắn thời gian hồi phục. Trứng cũng sở hữu chất chống Oxy hóa, Axit Amin giữ cho hệ thống miễn dịch hoạt động một cách hiệu quả nhất. Hàm lượng Vitamin A, B, K, khoáng chất, Protein của trứng cũng đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng cơ bắp. Ngoài ra, trứng còn giúp cơ thể chống lại tình trạng nhiễm trùng. Do đó, bệnh nhân nhiễm Covid hoặc vừa âm tính với SARS-CoV-2 nên bổ sung trứng vào chế độ dinh dưỡng thường xuyên. 

Người mắc Covid-19 uống nước dừa được không?

Người bị Covid nên uống nhiều nước, ước tính khoảng 40 – 45 ml/kg/ngày. Bạn hãy uống nước ấm nhiều lần trong ngày. Đặc biệt trong trường hợp bị sốt, bạn cần bổ sung thêm Oresol để bù điện giải và nước cho cơ thể. Bên cạnh đó, nước dừa cũng là sự lựa chọn tốt khi bị nhiễm Covid. Tuy nhiên, bạn lưu ý không nên uống quá nhiều nước dừa.

Lượng nước dừa cần nạp vào cơ thể sẽ phụ thuộc vào tình trạng sức khỏe, độ tuổi, mức độ hoạt động và những yếu tố đi kèm khác. Người bình thường nên uống từ 1 – 2 ly mỗi ngày. Bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi uống nước dừa nếu bị rối loạn điện giải, suy thận, đái tháo đường, huyết áp thấp.

Chuối có tốt cho người mắc Covid-19?

Chuối là lựa chọn hoàn hảo cho người nhiễm Covid bị chán ăn, nhạt miệng. Vì chúng có vị ngọt, dễ nhai nuốt. Chuối cũng là thực phẩm giàu khoáng chất và Vitamin. Tuy nhiên bạn không nên ăn quá nhiều chuối mỗi ngày. Tiêu thụ chuối vượt mức cần thiết có thể gây rối loạn vi chất, thừa chất trong cơ thể. Bệnh nhân đái tháo đường cũng không nên ăn nhiều chuối.

Mắc Covid có nên ăn dưa hấu?

Dưa hấu có vị thanh mát, sở hữu giá trị dinh dưỡng cao. Hàm lượng Vitamin và khoáng chất trong dưa hấu rất phong phú, ví dụ như Magie, Kali, Vitamin C, B1, B5, B6,… Chất xơ và lượng nước của dưa hấu cũng rất hữu ích cho bệnh nhân Covid, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Đặc biệt, Lycopen và Vitamin C, A của dưa hấu còn nâng cao miễn dịch cho cơ thể.