Tác giả: Duyên Nguyễn Ngày đăng: Tháng hai 2, 2023

Đau dạ dày gây ra cảm giác khó chịu, ảnh hưởng đến sức khỏe nếu không chữa trị sớm. Bên cạnh việc thăm khám, dùng thuốc, bệnh nhân cần áp dụng thêm khẩu phần ăn uống khoa học, hợp lý, có lợi cho dạ dày. Một số thông tin cho rằng uống nước đậu đen sẽ hỗ trợ cải thiện triệu chứng của bệnh đau dạ dày. Vậy thực hư ra sao? Đau dạ dày uống nước đậu đen rang được không, mang đến lợi ích gì? Hãy cùng Đa khoa Phương Nam tìm hiểu nhé!

Mục Lục Bài Viết

1 Đau dạ dày uống nước đậu đen rang được không?
2 Một số lưu ý khi bị đau dạ dày uống nước đậu đen
3 Thực phẩm bệnh nhân đau dạ dày nên và không nên ăn?
- 3.1 Thực phẩm người đau dạ dày không nên ăn
- 3.2 Thực phẩm người đau dạ dày nên ăn

Đau dạ dày uống nước đậu đen rang được không?

Đậu đen (đỗ đen) là loại thực phẩm quen thuộc với người dân Việt Nam. Trong Đông y, đậu đen cũng là một vị thuốc hữu ích. Nó có tính bình, vị ngọt, mang đến cho sức khỏe con người nhiều tác dụng hữu ích:

Giảm cứng cơ.
Giảm đau.
Giảm viêm sưng.
Giảm trướng bụng.
Giải độc.
Khử phong.
Lợi tiểu.
Hoạt huyết.

Trong y học hiện đại, đậu đen cũng là dược liệu hỗ trợ chữa trị nhiều bệnh lý, an toàn với sức khỏe. Thành phần hóa học của đậu đen có chứa Canxi, Sắt, Lipid, Vitamin B1, B2, PP, Glucid, Phốt pho và các loại Axit Amin thiết yếu,… Những loại khoáng chất, Vitamin có trong đậu đen hỗ trợ thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giúp cơ thể thêm khỏe mạnh. Vậy đau dạ dày uống nước đậu đen rang được không? Với bệnh nhân đau dạ dày, đậu đen mang đến những công dụng dưới đây:

Giúp điều hòa Axit dịch vị dạ dày.
Giảm tình trạng sưng đau.
Giảm tình trạng khó tiêu, đầy hơi.
Kháng viêm.
Làm vết thương lành lại.

Vì thế, đối với người bệnh đau dạ dày, đậu đen không phải là loại thực phẩm kiêng kỵ. Để hỗ trợ chữa trị chứng viêm đau dạ dày, bạn hoàn toàn có thể uống nước đậu đen. Bạn hãy chọn các loại đậu tốt để làm nước. Bạn nên ngâm đậu trong nước ấm cho mềm. Đồng thời loại bỏ các hạt bị hỏng. Sau đó, tiến hành hãm đậu trong nước sôi và uống mỗi ngày.

Bên cạnh nước đậu đen, bạn có thể chế biến loại đậu này thành các món ăn khác để hỗ trợ chữa chứng đau dạ dày, ví dụ như: Canh đậu đen tim lợn, tim lợn hầm tương đậu, chè đậu đen, cháo đậu đen,…

Nhiều bạn đọc cũng thắc mắc trào ngược dạ dày có nên uống nước đỗ đen không? Trên thực tế, Carbohydrat phức hợp trong đậu đen có thể dẫn đến tình trạng đầy hơi. Vì thế, bạn cần tham khảo thêm ý kiến từ bác sĩ nếu muốn uống nước đậu đen. Khi bắt đầu dùng loại nước này, bạn hãy thử uống lượng ít để cơ thể dần thích nghi.

*Đau dạ dày uống nước đậu đen rang được không?*

Một số lưu ý khi bị đau dạ dày uống nước đậu đen

Đa khoa Phương Nam đã giải đáp xong thắc mắc đau dạ dày uống nước đậu đen rang được không. Nhìn chung, loại thức uống này mang đến cho bệnh nhân đau dạ dày nhiều công dụng hữu ích. Thế nhưng người bệnh vẫn cần chú ý một số vấn đề dưới đây khi uống nước đậu đen hoặc ăn các món làm từ đậu đen:

Người bị đau dạ dày cần tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi uống nước đậu đen để chữa bệnh.
Bạn tránh dùng nước đậu đen để thay thế hoàn toàn cho nước lọc. Vì như thế sẽ khiến cơ thể bị nhiễu loạn chức năng hấp thụ dưỡng chất.
Phụ huynh không nên cho trẻ dưới 2 tuổi uống nước đậu đen một cách thường xuyên. Vì nếu lạm dụng, đậu đen có thể tác động tiêu cực đến sự phát triển của trẻ, gây ra tình trạng còi xương.
Bạn không nên nuốt hạt đậu đen cứng, vẫn còn sống vì sẽ tác động đến hệ tiêu hóa của bệnh nhân.
Hiệu quả khi chữa bệnh đau dạ dày bằng nước đậu đen ở mỗi người sẽ khác nhau, còn tùy vào cơ địa và tình trạng sức khỏe. Bệnh nhân cần chữa trị theo liệu trình của bác sĩ, tránh lạm dụng quá đà.
Nếu gặp phản ứng lạ khi uống nước đậu đen chữa đau dạ dày, bạn cần đến bác sĩ thăm khám.
Bên cạnh cách dùng nước đậu đen, để nâng cao hiệu quả chữa bệnh đau dạ dày, bạn cần áp dụng lối sinh hoạt và ăn uống lành mạnh. Người bệnh cần kiêng dùng thức ăn nhanh, món cay nóng, thuốc lá, rượu bia, nước ngọt có gas,…

Một số lưu ý khi bị đau dạ dày uống nước đậu đen — *Bạn tránh dùng nước đậu đen để thay thế hoàn toàn cho nước lọc*

Thực phẩm bệnh nhân đau dạ dày nên và không nên ăn?

Bên cạnh câu hỏi đau dạ dày uống nước đậu đen rang được không. Nhiều bạn đọc cũng thắc mắc bệnh nhân đau dạ dày nên và không nên ăn gì? Hãy cùng Đa khoa Phương Nam tìm hiểu nhé.

Thực phẩm người đau dạ dày không nên ăn

Bệnh nhân bị đau dạ dày nên tránh dùng những món ăn dưới đây:

Thức ăn cay nóng

Capsaicin trong món cay nóng sẽ khiến niêm mạc dạ dày bị kích thích. Bên cạnh đó, bệnh nhân ăn đồ cay nóng sẽ làm gia tăng lượng Axit bên trong dạ dày. Điều này khiến tình trạng viêm thêm nặng, thậm chí gây ra vết loét, dẫn đến hiện tượng nôn mửa, buồn nôn. Vì thế, bệnh nhân đau dạ dày nên tránh dùng thực phẩm cay nóng như hạt tiêu, ớt, kim chi, dưa muối,…

Các loại đậu

Hầu hết các loại đậu đều có chứa đường Alpha-Galactosidase. Nó thuộc nhóm Cards và còn được gọi là FODMAPs. FODMAPs sẽ mang đến cho hệ tiêu hóa lợi khuẩn hữu ích. Nó không tác động xấu đến sức khỏe của người bình thường. Thế nhưng, đối với bệnh nhân bị đau dạ dày thì chúng có thể dẫn đến các triệu chứng như khó tiêu, tiêu chảy, đầy hơi, chướng bụng. Do đó, bệnh nhân mắc bệnh đau dạ dày cần tránh ăn cùng lúc nhiều loại đậu.

Các chất kích thích

Nước trà đặc, rượu bia, cà phê có thể dẫn đến các cơn đau bụng nghiêm trọng, khiến niêm mạc dạ dày bị kích ứng, làm gia tăng nguy cơ loét dạ dày. Cafein và chất cồn sẽ tạo ra lượng Axit dư thừa, khiến cơ bụng bị chuột rút.

Thực phẩm làm tiết dịch vị

Bệnh nhân đau dạ dày không nên ăn những loại thực phẩm lên men như dưa chua, cà muối,… món chứa nhiều dầu mỡ, trái cây chua điển hình là quýt, chanh, cam,… Vì chúng sẽ làm gia tăng hàm lượng Axit trong dạ dày, khiến căn bệnh thêm nghiêm trọng.

Hạn chế ăn nấm

Hầu hết các loại nấm đều chứa một ít chất độc. Do đó, người bị tổn thương dạ dày không nên sử dụng nấm. Đặc biệt là phải tránh xa các loại nấm non do chúng có hàm lượng chất độc Phalin trong thành phần.

Thực phẩm bệnh nhân đau dạ dày nên và không nên ăn? — *Người bị tổn thương dạ dày không nên sử dụng nấm*

Thực phẩm người đau dạ dày nên ăn

Dưới đây là những thực phẩm bệnh nhân đau dạ dày nên ăn để cải thiện sức khỏe:

Gừng

Hoạt chất Flavonoid, Zingiberol, Gingerol, Zingibern trong gừng mang đến công dụng kháng viêm, chống oxy hóa làm giảm tình trạng buồn nôn, đau dạ dày nhờ vào khả năng trung hòa Axit và ức chế co thắt cơ trơn. Ngoài ra, gừng còn làm giảm triệu chứng khó tiêu, tiêu chảy, đầy hơi, ợ nóng ở bệnh nhân đau dạ dày.

Bạn có thể nấu chín, thái lát gừng ăn sống, uống trà gừng để hỗ trợ làm giảm cơn đau dạ dày. Mỗi ngày người trưởng thành nên sử dụng tối đa 5 gam gừng. Cách này vừa hữu hiệu lại đơn giản, giúp làm giảm cơn đau dạ dày. Người chưa mắc bệnh có thể áp dụng để ngăn ngừa cơn đau dạ dày.

Chuối

Thành phần của chuối có thể làm giảm tình trạng sưng phồng, viêm tấy đường ruột, trung hòa lượng Axit vượt ngưỡng trong dạ dày. Hàm lượng Kali dồi dào của chuối sẽ giúp bình ổn dạ dày, trung hòa lượng nước trong cơ thể, làm giảm triệu chứng ợ chua. Bên cạnh đó, nó còn hỗ trợ kiểm soát Natri, hạ huyết áp tránh làm mạch máu bị tổn hại. Chất xơ hòa tan Pectin rất hữu ích cho những triệu chứng rối loạn tiêu hóa như tiêu chảy, táo bón.

Trà thảo dược

Những loại trà thảo dược (không chứa Cafein) sẽ hỗ trợ ngăn ngừa tình trạng đầy bụng, điều hòa hệ thống tiêu hóa. Theo các chuyên gia, sử dụng trà thảo dược chiết xuất hoa cúc sẽ góp phần cải thiện hiện tượng viêm nhiễm dạ dày. Lưu ý, bệnh nhân đau dạ dày không nên sử dụng trà bạc hà. Vì chúng có khả năng khiến cơ vòng thực quản co giãn, tạo điều kiện cho Axit tiến vào dạ dày gây ra triệu chứng ợ hơi.

Sữa chua

Lợi khuẩn trong sữa chua mang đến cho sức khỏe đường ruột nhiều lợi ích, ví dụ như tiêu diệt vi khuẩn gây hại, sản sinh Lactase, làm giảm cơn đau do trào ngược dạ dày,… Để mang đến cho hệ tiêu hóa lợi ích tối ưu, bạn hãy thưởng thức sữa chua sau bữa ăn 30 phút. Bệnh nhân đau dạ dày nên chọn dùng sữa chua ít hoặc không đường.

Thì là

Thì là sở hữu thành phần Anethole có khả năng làm tiết dịch tiêu hóa, dịch vị và Axit Aspartic hỗ trợ ngăn chặn tình trạng đầy hơi, mang đến cho bệnh nhân đau dạ dày lợi ích thiết thực. Để cải thiện triệu chứng bệnh, bạn nên nhai hạt thì là sau bữa ăn.

Thực phẩm người đau dạ dày nên ăn — *Thì là mang đến cho bệnh nhân đau dạ dày lợi ích thiết thực*

Tóm lại, đau dạ dày uống nước đậu đen rang được không? Nhìn chung loại nước này sẽ mang đến cho bệnh nhân bị đau dạ dày nhiều tác dụng tích cực nếu sử dụng đúng cách. Bạn nên tham khảo thêm ý kiến của bác sĩ trước khi uống để nhận được lợi ích tối ưu nhé. Nếu có thắc mắc cần tư vấn, bạn vui lòng liên hệ với Đa khoa Phương Nam qua Hotline hoặc 1800 2222!

Đánh giá bài viết

Bài viết này có hữu ích với bạn không?

1372 lượt đọc

Giờ làm việc

Thứ 2 - Chủ Nhật

Thời gian: 07h00p - 18h00p

Liên Hệ

1800 2222
phuongnamclinic@gmail.com
1/ Số 81 Phan Đình Phùng, Phường 1, Thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng
2/ Số 412 Quốc lộ 20, Thị trấn Liên Nghĩa, Huyện Đức Trọng, Tỉnh Lâm Đồng

Đau Dạ Dày Uống Nước Đậu Đen Rang Được Không? Vì Sao?

Đau dạ dày uống nước đậu đen rang được không?

Một số lưu ý khi bị đau dạ dày uống nước đậu đen

Thực phẩm bệnh nhân đau dạ dày nên và không nên ăn?